Café suspenso
O café é o orgulho de Nápoles. Aqui, o café não é apenas uma bebida que bebem todos os segmentos da população, mas também uma parte da cultura e toda uma filosofia. Portanto, na Itália, há um antigo costume - "café suspenso". Esta tradição existe em Nápoles desde a antiguidade e esse termo significa café, que o cliente pagou pelos outros, ou seja, pagou sua parcela e uma parte dos visitantes a seguir.
"Caffe sospreso" tem uma longa história. Para os napolitanos, é natural, em uma maré de generosidade, pagar café para os pobres e os pobres, existem redes inteiras de cafés que oferecem esse serviço. Mas o "café suspenso" não é caridade, nem um favor, mas uma manifestação da generosidade da alma, o desejo de compartilhar e fazer alguém agradável.
Para uma pessoa que pagou o café suspenso, não háprecisa de gratidão, ele simplesmente faz uma boa ação, gentil e razoavelmente, porque ninguém arruinou uma xícara de café e, para qualquer pessoa necessitada por qualquer motivo, o café suspenso pode se tornar uma salvação.
Por um caminho, os conhecedores explicam a origem desseA tradição em Nápoles é que aqui o café é muito saboroso e realmente pode trazer uma pessoa um prazer real, além desse produto é muito acessível e vale a pena um centavo. A combinação dessas características torna o café o melhor "presente", embora "suspenso" possa ser qualquer coisa, como uma bebida e comida, e em nossas latitudes "pendurar" até livros.
O termo "café suspenso" apareceu pela primeira vez emar do rádio "Echo of Moscow" em uma entrevista com o roteirista italiano Tonino Guerra. Nesta entrevista, ele contou sobre essa tradição napolitana, naturalmente em italiano, a tradução foi realizada por sua esposa, Laura Guerra, e na tradução usou o termo, no original, parece o já mencionado "saffe sospreso" e seu significado é muito maior que o aplicado quando traduzido - pago, retirado, suspenso, descontinuado.
Muitos duvidam que o napolitanoA tradição irá enraizar-se na imensidão de nossa terra natal. O fato é que, ao pagar pelo café, o comprador duvida que a bebida fique realmente carente. Mas já foi apontado que a própria noção não significa caridade, mas apenas a manifestação da boa vontade e não importa quem a recebe - um aluno, um mendigo ou um executivo superior, as necessidades podem ser diferentes.
Uma solução interessante para este problema é uma indicaçãouma pessoa em particular que receberá café suspenso, por exemplo, uma loira, um homem ou um aluno. Então você pode determinar o destinatário específico da bebida, que você quer fazer agradável. Alguns lanchonetes ou cafés oferecem almoçar para estudantes de primeiro ano, o que é uma excelente continuação de uma tradição maravilhosa e positiva que pode enraizar-se em qualquer território, independentemente da mentalidade.
Estabelecimentos com a tradição do "Café Suspenso" na Rússia
Já hoje, aqui você pode tratar-se de uma bebida aromática gratuita ou "pendurar" o café em favor de outros visitantes.
São Petersburgo:
- Art-Club "Livros e Café", nab. Makarova, 10/1.
- Cafe "The Great Bear", a área Stacek.
Moscou:
- Loja "Respublika", Tverskaya-Yamskaya, 10.
- "Academy of Specialty Coffee", Khokhlovskiy lane, 7.
- Veranda «32.05», Jardim Hermitage.
- Cafés "Cafeína", Sretensky Boulevard, 6/1, Novoslobodskaya, 26, Arbat, 19, Malaya Dmitrovka, 4, Pushechnaya, 9.
- Club-cafe "The Garting Dreadnaught", Bolshaya Spasskaya, 8.
- RED ESPRESSO BAR, Myasnitskaya, 24/7, p.8, Bolshaya Gruzinskaya, 69, TsPKiO im. Gorky - Fountain Square, Bolshaya Dorogomilovskaya, 12 A.
Kaliningrado:
- Shop-cafe "Sea of Tea", rua da artilharia, 58.
- Restaurante "Three Hills", rodovia de Kaliningrad, 13 km.
- Restaurante "Bukhara" no centro comercial "Acrópole", st. Professor Baranov, 34.
- Restaurante Sim-Sim, Leninsky Prospekt, 42B.
Ekaterinburg:
- Cafeteria «Café do viajante» ул. 8 de março, 8, Centro Comercial "Mytny Dvor".
- Bar «Old Fashioned» no primeiro andar da galeria Ekaterinburg Gallery of Modern Art, st. Krasnoarmeyskaya Str. 32.
- Casa de café «Cup2go» ул. Weiner, 7c.
Kiev:
- Café "Jam", Simon Petliura (antigo Comintern), 22.
- Libertário Babuíno, Simon Petlyura (antigo Comintern), 10.
Surgut:
- Jazz-cafe "Desperado", st. Profsoyuznaya, casa 23.
- «Stilissimo», TC Sibéria. Eles fazem um excelente café para levar - não um serviço freqüente nesta cidade (especialmente com um desconto de 50%), é muito interessante pendurá-lo.
Yaroslavl:
- Cafe Rasstegaev, st. Pervomayskaya, 33.
Autor: Katerina Sergeenko
