Como cozinhar café?
O café é uma bebida, sem a qual muitos não são maisImagine sua vida, porque dá energia e bom humor. Atualmente, em casa, bebemos cada vez mais café instantâneo, mas eles dizem que o gosto real e o aroma do café podem ser sentidos apenas pela soldagem manual de grãos recentemente moídos. Sobre isso, como fazer café, vai contar hoje o País dos Conselhos.Há muitas maneiras de fazer café, e em muitos países existem tradições únicas. Então, é conhecido em todo o mundo para o café em turco, café em árabe, café em italiano. Em casa, costuma preparar café em turco, bem como café no leste.
Como fazer café na Turquia?
Para fazer café clássico em um turco, é aconselhável tomar café recém-moído. Quanto menor a moagem, melhor. Turku deve ser incendiado e levemente aquecido. Café moído para despejar no turco, a partir do cálculo de 2 colheres de chá por 100-150 g de água. Adicione açúcar ao gosto.
Ao preparar o café, é necessário queo nível de água vertida no turco correspondia à parte mais estreita do "pescoço" do navio. Portanto, é importante escolher um turco apropriado para a quantidade necessária de água.
Cozinhe o café em fogo baixo. Após o surgimento de uma "crosta" característica e bolhasnas bordas (o processo de ferver começou) é importante não perder o momento em que a "crosta" começa a subir, mas ainda não "estourou". Neste momento, o turco deve ser removido do fogo e deixar a "crosta" se estabelecer. A operação deve ser repetida algumas vezes.
Como corretamente fazer café no leste?
Café no Oriente é cozido em uma capacidade especial - Jezve. Jezwa é uma caçarola em forma de cone com uma alça comprida. Com este método de preparação, você precisa tomar o melhor café.
Em Jedi você deve encher o açúcar, adicionarágua fria. Levar a ferver e remover do fogo. No xarope resultante, encha o café, mexendo rapidamente com uma colher até obter uma espuma espessa. Deve ser dada uma pequena espuma para se instalar e colocar o jesse em fogo lento. Da mesma forma que o processo de fazer café em turco, é necessário tirar o café do fogo várias vezes e aquecê-lo. O café no Oriente está pronto.
Para fazer café, tome água macia, melhor fervida ou filtrada. Para melhorar o aroma no café, você pode adicionar uma pitada de sal ou cacau em pó. Também no café você pode colocar uma variedade de especiarias. Aqui estão algumas receitas para "improvisações" originais de café:
- Tome 1,5 xícaras de café frio forte, 3 cubos de açúcar refinado, uma colher de chá de amêndoas trituradas, uma colher de chá de rum. Bata os ingredientes no misturador, despeje sobre os óculos, adicione um pouco de gelo.
- Pegue 200 g de creme, chicoteie-os para uma espuma íngreme,adicionando gradualmente 2 colheres de sopa. l. açúcar em pó e uma colher de chá de casca de laranja ralada. Arrefecer a mistura resultante durante 30 minutos. Em óculos, despeje café quente (2,5 xícaras), adicione licor de laranja (2/3 xícara), coloque a mistura de chantilly.
Como cozinhar café? - A resposta a esta pergunta é segura de que todo admirador de café tem o seu próprio. E como você faz café em casa?
