Grande pós-2017, refeições em dias e semanas - Nutrição regula na Quaresma 2017 para ortodoxos
No final de fevereiro de 2017, ou para ser mais preciso, entãoNo dia 27, o mais aguardado, rigoroso e mais longo de todos os jejuns estabelecidos pela igreja começará para os cristãos ortodoxos - o Grande Rápido. Ele durará até 15 de abril e marcará uma difícil preparação de corpo e espírito para as férias mais importantes de todos os cristãos - a Páscoa. Na opinião da maioria, a Quaresma está associada principalmente a restrições dietéticas, como uma "dieta" que você precisa aderir, para experimentar plenamente a alegria das próximas férias - a Ressurreição do Senhor. Tal visão é bastante limitada, porque para qualquer leigo crente, o jejum é uma maneira de purificar a alma e o corpo dos pecados através do arrependimento, da restrição e da oração. E a comida na Lent 2017 é uma das muitas ferramentas que ajudam a atingir esses objetivos. Além disso, neste artigo, vamos falar sobre as regras básicas de nutrição na Quaresma 2017, incluindo as peculiaridades da dieta para os crentes por dias e semanas. Além disso, você aprenderá a escolher produtos para Quaresma e como você pode variar o menu magro.
Quaresma 2017: Regras básicas de nutrição para os crentes ortodoxos
Antes de proceder a descrever as regras básicasalimento para os crentes ortodoxos, que operam durante a Quaresma 2017, vale a pena contar sobre a história da ocorrência. A duração da Grande Quaresma é de 47 dias - quase o mesmo tempo gasto no deserto de Cristo, orando pela salvação das almas dos homens. Durante todo o período de 40 dias, o Salvador se recusou a comer e lutou com tentações demoníacas. Após este teste, Jesus retornou aos leigos, mas foi preso e crucificado na cruz. Aderindo às regras estritas de comer a Quaresma, os crentes tendem a repetir o caminho de Cristo e a serem purificados de seus pecados. Mas se compararmos a "dieta" de Jesus e a dieta durante o jejum, então as regras básicas de nutrição para os crentes ortodoxos não parecerão tão estritas e rigorosas. Afinal, Cristo, durante a sua estadia ascética no deserto, quase recusou a comida e a dieta de jejum dos crentes não é tão escassa. Em primeiro lugar, durante o período da Grande Quaresma, apenas os produtos de origem animal, como carne, leite, queijo cottage, bolacha, ovos são estritamente proibidos. Em segundo lugar, as restrições mais severas aos alimentos são características da primeira e última semana de jejum. O resto do tempo a dieta é bastante equilibrada e cheia. E em terceiro lugar, no sábado e domingo, em alimentos magra, é permitida a adição de óleo vegetal e o uso de uma pequena quantidade de suco ou vinho de uva.
Como escolher o alimento certo para sua dieta na Quaresma 2017
Agora vamos proceder à descrição dos alimentos para a dieta na Quaresma e como escolhê-los corretamente. Entre os produtos alimentares aceitáveis estão:
pão preto, pão de trigo integral, pão ralado
Legumes e frutas sazonais frescos
cogumelos (frescos, salgados, em conserva)
feijão (feijão, ervilha, soja, lentilhas)
frutas secas e secas
querida
cereais (arroz, trigo sarraceno, cevada, milho, cevada)
confeitos, geléias, tartis em salmoura e salgados
Peixe fresco (duas vezes por todo o tempo do jejum - a Anunciação da Virgem e do Domingo de Ramos)
Como você pode ver, a lista de produtos permitidos não é tãotão pequeno, e com a habilidade da compilação do menu, que será discutido mais tarde, é possível comer uma refeição variada e saborosa durante a Quaresma. Outra questão importante diz respeito à forma de escolher o alimento certo para a dieta na Lent 2017. Em primeiro lugar, vale a pena dar preferência a preparações caseiras - chucrute, cogumelos marinados, pepinos salgados, etc. Claro, você também pode usar os espaços em branco, mas neste caso existe o risco de entrar no corpo de conservantes químicos e potenciadores de sabor. Mas o jejum não é apenas espiritual, mas também a purificação física. Além disso, ao escolher legumes frescos e frutas, você deve dar preferência às variações sazonais e locais. Em outras palavras, escolhendo em abril entre rabanetes e abobrinha, pegue a primeira. Além disso, não se esqueça de ervas e especiarias, cujo uso hábil, pode enriquecer significativamente e diversificar o sabor dos pratos magros prontos.
Como fazer comida magra durante a Quaresma, uma dieta equilibrada
Se conversamos com mais detalhes sobre como fazê-loA nutrição magra é mais equilibrada e diversificada, deve-se notar algumas regras simples. Aderindo a essas recomendações simples, você melhorará significativamente a qualidade da nutrição, o que afetará imediatamente a melhoria da sua saúde.
O equilíbrio de carboidratos, proteínas e gorduras. Para garantir que a nutrição beneficie o corpo durante um jejum, você precisa combinar corretamente diferentes alimentos. Por exemplo, as leguminosas são fontes ricas de proteínas, e os cereais são ricos em proteínas e carboidratos complexos. Adicione alguns vegetais ao mingau de feijão e obtenha um exemplo de um almoço equilibrado e útil.
Variedade de formas de preparação. Esta regra aplica-se principalmente às frutas e vegetais, que são melhor utilizadas durante o jejum em forma bruta. Mas apenas uma maçã cru pode rapidamente ficar entediada, mas uma salada de frutas, uma opção cortada ou assada ajudará a descobrir a nova palatabilidade desta fruta.
Líquido suficiente. Durante o jejum, quando o corpo está sob estresse há muito tempo, é muito importante consumir líquidos suficientes. E estamos falando não só sobre água, mas também sobre bebidas úteis - compotas, bebidas de frutas, chá, sucos. Também é útil fazer tintas de frutas e vegetais, por exemplo, para beber água com limão ou pepino.
As principais regras para alimentar os crentes na Quaresma em 2017 nos dias da semana
Além das restrições alimentares, existemregras para a alimentação dos fiéis leigos na Quaresma nos dias da semana, que são os principais princípios da dieta magra. Essas regras aplicam-se a todo o período, exceto para as primeiras e últimas semanas particularmente rigorosas. Então, segunda-feira, quarta e sexta-feira são dias brutos. Neste momento, você pode comer sem óleo, o que não é passível de tratamento térmico. Por exemplo, legumes frescos e frutas, nozes, mel. Na terça e quinta-feira, pelo contrário, deve comer comida cozida, mas sem óleo vegetal. Podem ser vegetais cozidos, cereais, sopas magra. E nos fins de semana, sábado e domingo estão autorizados a comer alimentos cozidos com manteiga. Também é permitido um pequeno vinho de uva para o fim de semana. Além disso, nos fins de semana, o número de refeições aumenta para dois, em contraste com uma recepção nos dias da semana.
Características da comida dos ortodoxos na primeira e última semana da Quaresma
Os mais rigorosos durante a Grande Quaresma sãoas semanas de início e encerramento. Esta gravidade é, em primeiro lugar, em uma dieta muito limitada. Então, na primeira semana de segunda-feira, nada é comido, e na terça-feira só é permitido pão e água. Então segue dois dias (quarta-feira, quinta-feira) quando você pode comer apenas alimentos crus sem manteiga. Na sexta-feira, sábado e domingo você pode comer pratos cozidos com manteiga.
Quanto à última semana, os primeiros três dias(Segunda-feira, terça-feira, quarta-feira) - limpeza sem óleo. Então, na quinta-feira, você pode comer alimentos cozidos com óleo vegetal. Na sexta-feira, nada é comido, e no sábado à tarde, são permitidas refeições cruas. Portanto, no domingo, no último dia da semana - o jejum para a Páscoa termina e os crentes quebram com ovos, bolos e produtos à base de carne.
Um exemplo de uma dieta para cada dia da semana para os crentes na Quaresma 2017
Para mostrar-lhe que a comida magra podeseja delicioso, oferecemos um exemplo de dieta para cada dia da semana para os crentes na Quaresma. O menu apresentado pode ser usado em qualquer semana de Quaresma, exceto o primeiro e o último. Além disso, este exemplo de dieta para cada dia da semana da Quaresma pode ser usado não apenas por leigos crentes, mas também por aqueles que se esforçam para perder peso e limpar o corpo de toxinas.
Segunda-feira. Pão de centeio, uma salada de legumes frescos e ervas com suco de limão sem óleo, cogumelos em conserva, frescos de uma mistura de vegetais e frutas
Terça-feira. Mingau de trigo sarraceno com feijão cozido, pão preto, mel com nozes
Quarta-feira. Vinagrete sem óleo, chucrute, pães, compota de frutos secos
Quinta-feira. Sopa de vegetais de Quaresma sem repolho frito e cozido com cogumelos, mors ou chá
Sexta-feira. Salada de frutas, vegetais fatiados, geléia, pão, água com limão
Sábado. Mingau de arroz com mel e frutas secas, salada de vegetais, frutas
Domingo. Mingau de trigo com óleo vegetal, repolho cozido com cogumelos, compota
Como você pode ver, alimentos na Lent 2017 podemseja diverso, útil e gostoso. O principal é mostrar um pouco de imaginação ao fazer o menu e depois passar os testes do período de jejum será muito mais fácil. E se você não está pronto, como os leigos ortodoxos passam por todo o calendário de jejum da primeira a última semana, tente pelo menos uma dieta para cada dia da semana, o que fizemos acima. Talvez, então você rapidamente mestre as regras básicas de comida magra.
