Que tipo de frigideira para comprar na cozinha? Recomendações de profissionais

Cada anfitriã é confrontada com esta questão, porque em todos os supermercados é representada por uma grande quantidade delas. E se você não é um comprador experiente, então você pode quebrar seriamente.

Frigideiras de ferro fundido: durabilidade e confiabilidade

Não é um segredo para ninguém queA principal diferença entre as frigideiras é principalmente nos materiais, dos quais foram feitos. E aqui especialistas concordam que os produtos feitos de ferro fundido são ideais para preparar pratos e todo tipo de produtos que exigem um bom tratamento térmico. Isso se deve principalmente ao fato de que o ferro fundido é capaz de conduzir o calor bem, devido ao aquecimento forte, mas os produtos não queimam completamente na superfície da frigideira.

Qualidade e boa frigideira de ferro fundidoabsolutamente nenhum ácido é assustador. Portanto, no prato você pode adicionar uma mordida ou um suco de limão, a superfície da frigideira não sofre. É extremamente indesejável usar consistências de detergente à moda nova, pois destroem a estrutura de proteção do produto.

Recomendações para uso

1. 
   Especialistas recomendam fortemente que não conserve alimentos cozidos ou aquecidos em uma frigideira.


2. 
   Deve ser extremamente cauteloso com o produto, porque ao cair, o ferro fundido pode quebrar, devido à fragilidade natural.


3. 
   Antes da utilização, a panela deve ser cuidadosamente limpa, lavada e seca, após o que toda a superfície interna é oleada e calcinada durante uma hora no forno.

Frigideiras com envelhecimento em aço

Se você é fã de saudável e realmentepratos saborosos, preste atenção à frigideira de aço inoxidável. Qual é a razão para escolher esses produtos? Isto deve-se principalmente ao fato de que o aço inoxidável não interage com outras substâncias, materiais. Devido a isso, o sabor natural dos produtos é preservado, e os pratos são mais saturados e saborosos.

Cuidado com apenas os divórcios de cores que surgiram depois que os pratos são esquecidos por vários minutos em chamas.

Frigideiras de alumínio: tudo por causa da facilidade

Os mais leves tradicionalmente são de alumínioFrigideiras, que é devido à facilidade estrutural do próprio material. E muitos de nossos compatriotas têm uma pergunta bastante natural: é conveniente usar alumínio para a produção de frigideiras?

Se falamos sobre os méritos de tais produtos, podemos distinguir vários aspectos:

• 
  Acessibilidade ao preço;


• 
  excelente nível de condutividade térmica;


• 
  leveza.

Apenas comprando uma frigideira de alumínio, vocêdeve estar pronto para alimentos queimados, e para assar no forno, eles não se encaixam. Atenção particular merece a parte inferior do produto, ou melhor, a sua espessura. As frigideiras de qualidade podem apresentar material, uma espessura de 55, o que é suficiente para fritar pratos de carne. Se se trata de produtos com revestimento de Teflon, use-o deve ser extremamente preciso - qualquer dano estrutural à integridade é repleto de danos na própria bandeja.

Finalidade da frigideira

Toda dona de casa sabe que é impossível na cozinhapara lidar com todos os assuntos, tendo em mãos apenas uma panela. As donas de casa com experiência invariavelmente têm pelo menos três desses produtos, e ainda mais. É importante que cada um deles seja destinado a uma determinada área de trabalho: para frigideiras, para extinção, para fritar vegetais, etc.

Se você planeja assar panquecas - compre panelas redondas, complementadas por uma camada antiaderente de qualidade e com paredes baixas. Para o peixe é uma forma oval mais adequada.

Em vez de conclusões

Na loja online de utensílios "Here the Tableware" on saleuma grande quantidade de variações das panelas são apresentadas. Eles diferem não apenas em materiais, mas também em revestimentos antiaderentes utilizados. E antes de fazer uma compra, decida sobre o propósito da frigideira, bem como as condições em que deveria ser usado.