Almoço de negócios: como realizar um almoço de negócios?

Para o almoço de negócios, o almoço é considerado o melhor momento. Menos comuns são jantares de negócios. Onde realizar um almoço de negócios? Claro, a melhor opção é um restaurante. No entanto, é aceitável convidar parceiros para um almoço de negócios também para o seu escritório.

Se você planeja realizar um almoço de negócios em um restaurante, então aprofundar cuidadosamente a escolha desta instituição. É melhor confiar em sua experiência, sua ou seus amigos. Você precisa estar em plena confiança de que o restaurante escolhido não estragará a impressão de você e sua empresa.

Você mostrará respeito ao seu interlocutor se você escolherum restaurante perto de seu escritório. Se não houver essa oportunidade, tente escolher um restaurante, no qual é conveniente para ambas as partes chegar lá - no território "neutro".

Você deve cuidar da mesa com antecedência e faça o pedido no telefone. Você também pode escolher imediatamente um lugar adequado no corredor - longe do ruído e da paixão, longe da passagem. Peça uma tabela maior se você planeja assinar os documentos.

Se houver pelo menos um não-fumante entre os convidados para um almoço de negócios, Escolha um quarto para não fumadores no restaurante. Seus convidados serão capazes de satisfazer sua necessidade de nicotina na sala de fumar, então você deve prestar atenção a quão confortável esta sala está no restaurante escolhido.

Um pouco sobre menu. É desejável ter em conta os gostos do seuinterlocutores e certifique-se de que o menu do restaurante é suficiente tanto para pratos de carne e vegetais. Se você não sabe como usar este ou aquele prato, ou não tem certeza do que está escondido sob o nome exótico - não peça este prato, caso contrário, você pode bater seu rosto na lama.

Se você decidir realizar um almoço de negócios no escritórioPara este efeito, uma sala de conferências ouespaço para negociações. Você deve tentar aproximar a mesa do restaurante: não se esqueça da toalha de mesa e dos pratos decentes. É melhor pedir pratos, novamente, em um lugar marcado - você deve ter certeza de sua qualidade. Tente manter seu menu diversificado.

É melhor se Servir o seu almoço de negócios no escritório será pessoal especialmente convidado. Por que os empregados da empresa não podem usar o papel de garçons? Primeiro, parece insolente. E, em segundo lugar, a presença de funcionários comuns nas negociações pode ser indesejável.

Lembre-se das regras da etiqueta. Você, como iniciador da reunião, deve vir minutosdez a quinze do que convidados convidados por você. Não se esqueça das regras de uso de talheres: o garfo está na mão esquerda, a faca está na mão direita. Não coloque os dedos nos dentes da garfo ou da lâmina da faca.

Durante uma pausa na refeição, dobre os aparelhoscruzada: parte da forquilha-convexa, faca - lado afiado à esquerda. O punho da garga "olha" por 5 horas, a faca - para 7. Quando você termina a refeição, os aparelhos são dobrados paralelamente uns aos outros, as alças "parecem" por 5 horas.

O guardanapo de papel não limpa os lábios, eles só devem se molhar. O guardanapo de tecido pode ser colocado no joelho, mas em nenhum caso não coloque o colar na maneira de um babador.

Na mesa, você não deve usar um palito de dente, você pode ir ao banheiro para este propósito.

Ainda assim, o principal em um almoço de negócios é conversa de negócios. Sua tarefa - gradualmente na conversa para mover o tópico necessário. Comece com algumas frases comuns, e as informações sobre a empresa, que seus interlocutores representam, o ajudarão a manter a conversa em andamento.

Para almoços de negócios não deve falar sobre suas predileções gastronômicas ou problemas de saúde, mesmo que pareça que a situação porque isto é justo.

Não fale com a boca cheia e não perguntequestiona o interlocutor enquanto ele mastiga comida. A refeição neste caso é apenas um fundo, então tente comer em pequenas porções para poder manter a conversa.

As negociações durante o almoço de negócios são informais, portanto, piadas fáceis são apropriadas. No entanto, é preciso um cuidado extremo: uma piada sem êxito pode substituir o entendimento mútuo alcançado.

Quando você convida parceiros ou clientes para um almoço de negócios para negociações, lembre-se de que você representa toda a empresa - se comportar com calma, com moderação, com dignidade. Deixe o sucesso acompanhá-lo!