Como limpar a frigideira de ferro fundido de depósitos de carbono ou ferrugem
Frigideira de ferro fundido pesado e volumoso - não emmoda. Hoje, na loja, você pode encontrar pratos leves com revestimento de Teflon, que não queima alimentos, e uma esponja com qualquer agente desengordurante retornará a apresentação.
Tudo isso é verdade, no entanto, podemos provar que lançar um ferro-gusa é muito cedo. Hoje vamos falar sobre como limpar uma antiga frigideira de ferro fundido de depósitos de carbono ou ferrugem.
O ferro fundido é um excelente condutor de calor, de modo que a comidaele se aquece uniformemente, além disso, você pode usar menos óleo vegetal. Devido às suas características, tais frigideiras são adequadas para qualquer tipo de fogão, bem como para o forno. A ausência de revestimento antiaderente também é uma vantagem, em vez de um menos, porque agora é dito muito sobre os perigos do Teflon quente para a saúde.
E chips e arranhões em geral ameaçam baterquímica no corpo. Bem, longe da última razão para permanecer fiel ao ferro gusa é o sabor dos alimentos cozidos. Magníficas batatas perfumadas, carne com crosta crocante. E se você se lembra do pilaf, cozido em um antigo caldeirão de ferro fundido ... babando! Mas por que a frigideira é apimentada?
Se não houver lubrificante na superfície, entãonão está segurado contra a aparência da ferrugem. Isto é devido ao fato de que durante a fundição na planta na superfície do ferro fundido há poros microscópicos. A este respeito, nosso primeiro conselho. Se você não quiser limpar a frigideira de ferro fundido de vez em quando, então, imediatamente após a compra, é bom aquecer o óleo vegetal. Ela obstrui os poros e forma uma camada protetora.
Lembre-se que o uso de lubrificantes com sais, eem geral, quaisquer substâncias que contenham sais e ácidos, podem levar à corrosão. A imersão em água com sabão e o uso de esponjas de metal também reduzirão a vida útil da frigideira.
Como limpar uma frigideira de ferro fundido da ferrugem
O que fazer se a ferrugem já começouO efeito destrutivo sobre o metal? Para começar, os pratos devem ser limpos com uma toalha e um pó de qualidade. A esponja de ferro neste caso será bem-vinda. Depois disso, vamos secar a frigideira qualitativamente e secar a toalha novamente. Em seguida, enviamos minutos até quarenta em um forno bem aquecido.
Pegamos, lubrificamos com óleo vegetal e novamentecoloque no forno. Esperamos cerca de uma hora, vamos retirá-lo novamente, espere até o ferro fundido esfriar e colocamos uma nova camada de óleo. Com este procedimento simples, nós não só limpamos a panela de ferrugem e preparamos para cozinhar, mas também formamos um revestimento que protege não só contra a corrosão, mas também pela queima.
Como limpar a frigideira antiga de ferro fundido dos depósitos de carbono
Nagar, isto é, uma mistura seca de óleo queimado, é outro infortúnio, que muitas vezes acontece com frigideiras de ferro fundido. Se você quiser que os pratos pareçam novos, tente o seguinte.
O primeiro passo está embebendo. Isto é adequado para água comum, ou uma solução fraca de refrigerante.
O segundo é "remoção do depósito". A frigideira usual de lavar roupa de ferro deve ser limpa. Reduzir o esforço ajudará o uso de produtos químicos domésticos que dissolvem a gordura. Ideal para limpar os pratos. A principal coisa a lembrar é que é melhor trabalhar com ele em luvas e limpar cuidadosamente a frigideira.
Outra maneira de limpar a frigideira é a suaCalcinação com sal. Depois de remover a gordura queimada, tente não deixá-la aparecer novamente. Para fazer isso, siga regras simples: remova sempre o óleo restante da superfície e enxágue a frigideira antes de cada uso. Então, seus pratos vão agradar não só comida deliciosa, mas também uma aparência brilhante.
Autor: Katerina Sergeenko
