O que fazer para o Ano Novo?

Selecionando diferentes receitas, é necessário lembrar que O jantar de Ano Novo 2012 deve ser realizado no círculo familiar. Então pense nos pratos que sua famíliatradicionalmente se prepara para uma mesa festiva. Várias saladas de legumes frescos ou frutas são necessárias. Mas as saladas, para as quais são necessários alimentos enlatados, como "arenque sob o casaco de peles", "mimosa" e outros, é preferível não cozinhar. Black Dragon, um símbolo do próximo ano, não aprova o uso de produtos semi-acabados para cozinhar.

As receitas de pratos de Ano Novo devem ser selecionadas levando em consideração o tempo para a preparação. Você deve cozinhar todos os pratos em um dia. Você não pode preparar as refeições para o feriado com antecedência. Essa atitude em relação à comida é inaceitável para o Dragão. Então, o que cozinhar para o Ano Novo?

O próximo 2012 será realizado sob o símbolo do elemento água, então Cuide que, na sua mesa festiva, haja pratos de peixe. Os pratos de carne também não interferem. Quando você compõe um menu de Ano Novo para sua mesa, sugerimos que você use essas receitas:

Rolinhos de salmão

Para fazer deliciosos pães de salmão, você precisará:

• 250 g de salmão defumado


• 200 g de queijo macio


• 50 ml de creme


• 50 g de pepino


• Verdes (salsa, aneto, cebolas verdes)


• pimenta preta

Rolos de salmão cozinham com facilidade. Para o enchimento, espancar o queijo macio juntamente com o creme. Adicione os verdes picados finamente, o pepino e a pimenta preta recém-moída. Em fatias finas de salmão espalhadas em uma colher de mesa de enchimento de queijo. Dobre as fatias em rolos e coloque-as no prato. Decore com greens e fatias de limão. Os rolos estão gelados.

Peito de frango frito

Não só os pratos de peixe devem estar na mesa festiva. Os pratos de carne também devem ser preparados. Portanto, oferecemos-lhe para cozinhar frango frito. Você precisará:

• 1,5 kg lombo cru


• 10 pcs. cravos


• 1 colher de chá. sal


• pimenta negra

Para molho:

• 0,5 kg de maçãs azuis


• 1/4 varas de canela


• 75 g de açúcar


• 1 colher de sopa. l. suco de limão

A carne é esfregada com sal, pimenta e cravo. Coloque o lombo na assadeira com banha de porco e coloque a carne no forno a 180 ° C por uma hora e meia. Após uma hora e meia, o lombo é removido e abundantemente manchado com molho de maçã. Lembre-se de que você não precisa transformar carne. Deixe o lombo assar por mais uma meia hora. O lombo preparado é cortado em fatias e servido em uma mesa.

Para cozinhar o molho, lave e corteMaçãs em 4 partes. Remova o núcleo e cozinhe-os em 1 xícara de água até ficar macio. Na água, que cozinham maçãs, você deve adicionar suco de açúcar, canela e limão. Quando as maçãs estão prontas, a canela é retirada. As maçãs soldadas devem ser recobadas através de uma peneira.

Sorvete com damascos e gengibre

Como uma sobremesa, você pode cozinhar o bolo de Ano Novo. Mas sugerimos que você cozinhe um delicioso sorvete de chocolate. Para sua preparação, você precisará desses ingredientes:

• 75 gramas de damasco seco


• 1 laranja (para casca e suco)


• 1 kg de sorvete de baunilha


• 100 gramas de chocolate escuro


• 100 gramas de biscoitos de gengibre

Suco de laranja recém-espremido, zest e picadoOs damascos secos são colocados em uma tigela e deixados por duas horas. O sorvete é transferido para uma tigela resfriada e amassado com um garfo. Os cookies são desmanchados em pequenos pedaços e misturados com suco de laranja, chocolate e sorvete. É aconselhável fazer tudo o mais rápido possível para que o sorvete não derreta. Transfira o sorvete para o molde e coloque congelado. Antes de servir, o formulário é mergulhado em água quente e entregue a um prato frio.

Claro, as receitas fornecidas não podem fazer um menu completo de Ano Novo. Portanto, coloque na mesa vários outros pratos e saladas que você gosta.