Egnog - uma bebida tradicional de Natal Inglês

Egnog tem raízes inglesas, mas é muito popular nos EUA e no Canadá. Tradicionalmente, este cocktail está preparado paraFeriados de natal. Mas, afinal, nada nos impede de preparar um delicioso egnog em qualquer outro dia da semana. Tente e prepare-se com este cocktail de leite de ovo.

Egnog clássico

Quando ouvimos a expressão "cozinha inglesa", nósimediatamente vem à mente aveia e batatas fritas com peixe. Mas de fato, de fato, a cozinha inglesa é rica em várias receitas para pratos deliciosos e bebidas. Sugerimos que surpreenda seus convidados com uma bebida original - um ego. Para preparar esta bebida, você precisará desses ingredientes:

• 12 ovos


• 6 colheres de sopa. leite


• 2 colheres de sopa. creme


• 2 colheres de sopa. bourbon


• 1,5 colheres de sopa. açúcar


• 3/4 colheres de sopa. brandy


• 2 colheres de chá. noz-moscada ralada

Para cozinhar o egnog em uma receita clássica,primeiro você precisa separar as gemas das proteínas. No misturador, bata as gemas juntamente com o açúcar por 10 minutos. Em seguida, adicione pequenas quantidades de bourbon e brandy muito lentamente. Quando estas bebidas alcoólicas forem adicionadas, deixe seu egnog congelado na geladeira por algumas horas (não mais de 6). 30 minutos antes de servir, despeje o leite numa mistura de gemas. Adicione 1,5 colheres de sopa de noz-moscada.

Em outra tigela, bata os esquilos até que estejamComece a manter uma forma piciforme. Também em uma tigela separada, chicoteie o creme. Eles também precisam manter uma forma. Adicione suavemente as proteínas chicoteadas primeiro à mistura de gema. Em seguida, adicione o creme chicoteado. Misture suavemente o eco. Despeje a bebida sobre os óculos. Com a noz-moscada restante, decorar o ovo acabado.

Egnog de chocolate

Há muitas opções de culinária para o egnog. Mas também sugerimos que você surpreenda os convidados com uma barra de chocolate, que combina perfeitamente várias especiarias e sabor de chocolate com café. Para a preparação do chocolate egnog, você precisará:

• 8 ovos


• 3 colheres de sopa. leite com chocolate


• 2 colheres de sopa. leite


• 1 colher de sopa. creme


• 1 colher de sopa. Kalua de licor (você pode substituir café forte e fresco)


• 1 colher de sopa. rum escuro


• 1/2 colher de sopa. açúcar mascavo
  
• 3/4 colher de chá. canela moída


• 3/4 colher de chá. noz-moscada moída

Derrame chocolate e simples em uma panela grandeleite. Aqueça a mistura, mas não leve a ferver. Em uma tigela separada, bata os ovos com açúcar mascavo até que a mistura seja suficientemente espessa. Quando o leite ficar quente o suficiente, adicione-o quase metade dos ovos chicoteados. Misture bem seu cocktail. Agora adicione o resto dos ovos batidos em uma panela com leite. Coloque o fogo no mínimo. Agora adicione lentamente e ligeiramente licor (ou café) e creme. Continue mexendo o cocktail até ficar suficientemente grosso. Lembre-se de que sua época nunca deve ferver. Quando o egnog se torna suficientemente grosso, retire-o do fogo. Despeje o rum escuro e adicione canela e noz-moscada. Mexa um coquetel. Cubra-o com a tampa e coloque-o em uma geladeira ou em outro local frio por pelo menos 3 horas.

Sirva o ovo acabado em um copo de servir. Pré-polvilhe a bebida com uma pequena quantidade de canela moída e chocolate preto ralado.

Egnog de coco

Sugerimos que você tente cozinhar um eaggn de coco. Este cocktail tem um sabor suave devido à adição de leite de coco. Para preparar esse eco, você precisará:

• 8 gemas


• 4 colheres de sopa. leite de coco


• 8 colheres de sopa. l. rum escuro


• 6 colheres de sopa. l. açúcar


• 2 colheres de chá. extrato de baunilha


• 1/2 colher de chá. noz-moscada moída


• 1/4 colher de chá. canela moída

Como na receita anterior, despeje o leite empanela, adicione açúcar e aqueça a mistura, mas não leve a ferver. Em uma tigela separada, bata as gemas com o extrato de baunilha. Adicione metade do leite quente aos ovos. Misture rapidamente a mistura. Adicione a segunda parte do leite de coco à sua mistura. Despeje o smoothie de volta à panela em que o leite estava. Mexendo constantemente o cocktail, cozinhe até ficar grosso. Não leve o cocktail a ferver.

Em um prato limpo, despeje a época e deixe-a atéresfriamento total. Só então adicione um rum escuro. Cubra o cocktail com uma tampa e refrigere durante pelo menos 3 horas. Sirva o egnog, despeje-o nos óculos e polvilhe com uma mistura de canela moída e noz-moscada.