Sbiteni aquecedor e útil

Sbiten foi feito de mel e água com adição de especiarias (pimenta, folhas de louro, gengibre, etc.). Muitas vezes, consistia em ervas medicinais (sálvia, erva de São João), de modo que o súbito possuía não só aquecimento, mas também efeito anti-inflamatório. Ele não era alcoólatra e alcoólicas. No século 20, o súbito perdeu sua popularidade, mas por que não tentar revivir essa bebida?

Sultão Tradicional

Para preparar um sementes de mel de acordo com uma receita tradicional, precisaremos desses ingredientes:

• 
  6 litros de água
• 
  700 g de melaço
• 
  500 g de mel
• 
  5-10 g de uma mistura de especiarias (menta, canela, cravo)

Nós levamos a água a ferver. Nós adicionamos melissa, mel, especiarias. Ferver a bebida por cerca de meia hora. Nós derramos sbiten em copos e bebemos quente. Patoku pode ser substituído pela mesma quantidade de mel.

Sbiten com vinho

Ao preparar a água do sbitnya pode ser substituído pelo vinho, então a bebida não deve ser cozida, mas insistiu. Para fazer saciedade com vinho, tomamos:

• 
  1 litro de vinho tinto seco
• 
  150 g de mel
• 
  5 gramas de canela, cravo e noz-moscada

O mel é adicionado ao vinho e leve a mistura a ferver. Retire o vinho com mel do fogo, adicione especiarias e insista por 30 a 40 minutos. Prepare o filtro sbiten e sirva quente.

Sbitra com camomila e hortelã

No período de infecções desenfreadas, o súbito com ervas medicinais nunca será melhor. Para a sua preparação, devemos tomar:

• 
  2 colheres de sopa. de água
• 
  1 colher de sopa. querida
• 
  0,5 colheres de sopa. de menta seca
• 
  0,5 colheres de sopa. camomila

Nesta receita, o mel não é obrigado a ferver. Encha a camomila e a hortelã com água de ebulição íngreme. Insistimos por uma hora e filtramos a infusão. Antes de servir, a infusão de ervas é aquecida a 70-80 ° C, o mel é adicionado e imediatamente alimentado à mesa.

Sbiten aromatizado

Nesta versão, o Sbitnia é muito mais picante do que nos anteriores. Para prepará-lo, precisamos:

• 
  1 colher de sopa. de água
• 
  3 colheres de sopa querida
• 
  3 colheres de sopa açúcar
• 
  2 pcs. folhas de louro
• 
  1 colher de sopa. gengibre
• 
  1 colher de sopa. cravos

Nós levamos a água a ferver. Nós dissolvemos mel e açúcar nela e adicionamos gengibre, cravo e folha de louro. Ferver a bebida por cerca de 10 minutos. Então o sbiten deve ficar por um tempo. Pronto para filtrar a bebida e pré-aquecido, mas não ferva.

Sbiten alcoólico

Sbiten pode ser alcoólico, isto é conseguido por fermentação. Mas neste caso, sua preparação levará muito tempo. Para fazer um questionário alcoólico, precisamos:

• 
  1 litro de água
• 
  250 g de mel claro
• 
  1 colher de sopa. suco de framboesa
• 
  2 colheres de sopa levedura líquida

O mel é criado em água quente, adicione carmesimsuco, coloque o fogo e ferva por uma hora e meia. A bebida deve ser agitada e agitada periodicamente. Nós esfriamos a uma temperatura ligeiramente acima da temperatura ambiente, adicione o fermento e coloque-o em um local quente por meio dia. Em seguida, junte o mosto fermentado em um recipiente limpo de madeira, conecte-o e coloque em um local frio por um mês. Pronto sbiten engarrafado. Para o armazenamento a longo prazo, as garrafas devem ser bem fechadas e armazenadas horizontalmente.

Sobé Inebriado

Há também uma receita mais rápida para fazer sbitnya "com um diploma". Ingredientes para a sua preparação são os seguintes:

• 
  1 kg de mel
• 
  25 g de levedura
• 
  20 g de lúpulo
• 
  pitada de canela

O mel é dissolvido em água fervente, adiciona canela elúpulo, coloque fogo pequeno e ferva. Em seguida, beba frio, adicione fermento, diluído previamente em água morna e coloque no fogo por 8 a 10 horas. Em seguida, coloque a bebida na geladeira e fique parada por várias horas. Sbiten você pode beber!