Compota de frutas

Compota de frutas com vanilina

Em compotas de frutas, muitas vezes adicionam uma variedade de especiarias, por exemplo, baunilha e canela. Sugerimos que você prepare uma compota de fruta perfumada com a adição de vanilina. Para isso, precisamos (por 1 litro de água):

• 
  100 g de maçãs
• 
  100 g de pêssegos
• 
  100 g de uvas
• 
  80 g de mel
• 
  pitada de vanilina

Todos os meus frutos em água morna. Corte as maçãs em metades e remova os núcleos. Os pêssegos também são cortados pela metade e tira os ossos. As bagas de uvas são cortadas de um galho.

Dobre a fruta em uma panela de esmalte, despeje água fria e deixe ferver. Reduza o calor, cozinhe por 10 minutos, adicione mel, misture e cozinhe por mais 5 minutos a fogo baixo.

No final da cozedura, colocamos vanilina, apague o fogo e deixe a compota subir de cerca de 20 minutos.

Compota de frutas com canela e cardamomo

Comutação de frutas muito incomum e deliciosa é obtida a partir da mistura original de frutas com adição de cardamomo e canela. Para preparar uma compota de frutas, com um sabor reminiscente das histórias de "1001 Noites", precisamos:

• 
  2,5 litros de água
• 
  1 pêssego
• 
  1 pêra
• 
  300 g de polpa de melão fresco
• 
  100 g de datas
• 
  meio limão
• 
  0,5 colheres de sopa. açúcar
• 
  2-3 sementes de cardamomo
• 
  canela

Remova a casca do limão, em uma tigela separadaesprema o suco de limão. Finiki lavou-se cuidadosamente com água e jogou em uma passadeira para aquecer o copo. Um pêssego e uma pera, de um pêssego, removemos uma pedra, de uma semente de pera. Nós cortamos a pêra, pêssego e melão em pedaços.

Nós levamos a água a ferver, colocamos as datas, o açúcar,raspas de limão e especiarias. Nós cozinhamos por dois minutos em fogo baixo. Adicione frutas e cozinhe por mais três minutos. No final da cozedura, despeje o suco de limão e remova a panela do fogo.

A panela com a compota pronta é coberta com uma tampa e deixada por um tempo, para que a bebida seja resfriada e preparada. Antes de servir, a compota deve ser filtrada.

Compota de frutas para o inverno

Não esqueça de fechar algumas latas de compota de frutas para o inverno. Você pode, por exemplo, preparar uma compota-compota easy-to-prepare de pêssegos, peras e uvas. Consiste em tais ingredientes:

• 
  2 litros de água
• 
  1 kg de pêssegos
• 
  800 g de açúcar
• 
  400 g de peras
• 
  200 g de uvas escuras

Pêssegos, descascados, pelados, removidose corte em fatias. As peras também são mina e descascadas, mas cortadas em metades. Nós também cortamos as uvas lavadas em metades e removemos os ossos. Então preparamos o xarope. Nós levamos a água a ferver, adicione açúcar e ferve por dez minutos.

Em latas esterilizadas, empilhamos a frutae despeje o xarope quente. Pasteurize as latas a uma temperatura de 85 graus (um quarto de hora por litro de latas, meia hora por três litros). Então frascos bem fechados com compota e virar de cabeça para baixo até ficar completamente resfriado.

Compota de frutas para o inverno: a segunda opção

Aqui está outra versão da compota de frutas para o inverno. Esta compota de frutas é feita de maçãs, peras e ameixas. Para a sua preparação, precisaremos de tais componentes (por um jar de três litros):

• 
  maçãs - 3-4 pcs.
• 
  peras - 1-2 pcs.
• 
  ameixas - um pequeno punhado
• 
  açúcar - 1 colher de sopa.

Frute o meu e prepare-se (remova a pedra,se necessário, descascada). Coloque a fruta em frascos pré-esterilizados de três litros. Encha a fruta com água fervente, cubra os frascos com as tampas e deixe por 20 minutos.

Drene a água das latas em uma panela, adicione açúcar e leve a ferver. Encha o xarope de frutas quente e role as latas com tampas.

Bon appetit!