Como fazer gelo de frutas

Gelo de frutas de morango

Até que termine a temporada de morangos, apresse-se para fazer gelo de frutas de morango. É muito simples, mas o sorvete ao mesmo tempo revela-se incrivelmente saboroso. Precisaremos dos seguintes ingredientes:

• 
  500 g de morangos
• 
  120 ml de água
• 
  120 g de açúcar em pó
• 
  meio limão

As morangos são minhas, removemos as hastes e esfregamos comhelp blender. O purê de morango resultante é ainda mais limpo através de uma peneira. Na massa de morango esprema o suco de meio limão (só é importante ter certeza de que não tem poços).

Água despejada em uma panela, adicione açúcarem pó, misture bem e deixe ferver. Nós ferver dois minutos em um pequeno incêndio. Em seguida, retire a panela do fogo, adicione o purê de morango, misture bem e despeje nos moldes.

Quando a massa nos moldes esfriou, nós os removemos no congelador. Damos ao futuro sorvete um pouco de geada, insira uma vara de madeira em cada molde e devolva-a ao congelador até congelar.

Para facilitar a obtenção do gelo de fruta pré-fabricado dos moldes, mergulhe-os por alguns segundos em água quente.

Sanduíche de melancia

A polpa perfumada e suculenta de melancia é perfeita para produzir gelo. Para preparar o gelo de frutas da melancia, precisaremos dos seguintes produtos:

• 
  4 colheres de sopa. polpa de melancia pitada, picada
• 
  meia xícara de açúcar
• 
  meio copo de água
• 
  2 colheres de sopa. l. suco de limão

Água despejada em uma panela pequena, adicioneAçúcar e calor, mexendo, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Adicione o suco de limão, mexa novamente. Molho de melancia em um liquidificador, misture o xarope de açúcar com purê de melancia, misture. Nós espalhamos a mistura de acordo com os moldes, inserimos as varas e congelamos.

Frango com frutas frescas e laranja

Esta versão do gelo de frutas caseiras é preparada a partir de morangos, iogurte de baunilha e suco de laranja. Para preparar sorvete caseiro de acordo com esta receita, precisamos:

• 
  suco de laranja natural - 4 colheres de sopa.
• 
  Morangos frescos ou congelados - 2 colheres de sopa.
• 
  iogurte de baunilha - 1 xícara
• 
  Açúcar - 3 colheres de sopa. l.

Se o morango estiver fresco, limpe-o das caudas emeu. Todos os ingredientes são colocados em um liquidificador e misturados até homogêneos (se você quiser obter uma sobremesa com pedaços de morangos, você não pode esmagar demais). Despeje nos moldes, insira as varas e coloque-as no congelador por quatro horas, ou melhor ainda - à noite.

Gelo de frutas com iogurte

Este gelo de fruta de maçã-groselha com iogurte não é apenas muito saboroso, parece bonito: graças a um congelamento em fase, você terá sorvete listrado. Para a sua preparação, tomamos:

• 
  suco de maçã - 500 ml
• 
  suco de groselha - 250 ml
• 
  iogurte natural - 125 ml

O iogurte colocou um grande jarro e gradualmenteadicione suco de maçã, mata constantemente. Tomamos 12 moldes para gelo de frutas em volume de 80 ml (é possível substituir com copos de papel) e despejamos metade deles de uma mistura de frutas. Nós damos um pouco de geada.

No meio de cada bloco, colocamos uma varinha parasorvete e volte-o para a geladeira até a mistura congelar completamente. Superior com uma camada de suco de groselha preta, novamente congelar. Finalmente, complete o iogurte de maçã restante e congelar pela terceira vez.

Gelado de frutas com gelatina

Em algumas receitas, o gelo da fruta é preparado com a adição de gelatina. Bem, por que não tentar esta opção. Produtos precisamos do seguinte:

• 
  400 ml de água
• 
  300 g de açúcar
• 
  250 g de purê de fruta
• 
  6 g de gelatina
• 
  suco de limão - para provar

Encha a gelatina com 3 colheres de sopa. l. água fria e deixe-se por meia hora. Na água restante, adicione açúcar e leve a ferver, despeje gelatina dissolvida, mexendo rapidamente. Ferva o xarope por 2-3 minutos, sem parar de mexer.

Adicione o purê de frutas, misture novamente epercolar através de gaze. Quando a mistura esfriou, adicione o suco de limão, novamente misture bem. Derramos os moldes e colocamos no congelador até congelar.

Bon appetit!