Como fazer geléia de morango com limão para o inverno - uma receita com uma foto
Como preparar morangos para o inverno, de modo que emPor alguns meses frios, chegue deliciosas sobremesas com morangos, que preservaram seu sabor e aroma vivos? A resposta é simples - fazer mermelada de morango. A geléia de morango é uma deliciosa alternativa ao doce tradicional de morango e é muito mais fácil cozinhar. Se o compasso estiver preparado por várias horas, então você precisará de muito menos tempo para fazer confeiteiras de morangos frescos. E os ingredientes desta receita são tão simples que podem ser encontrados em qualquer cozinha.
Para a preparação de geléia de morangos para o inverno, precisamos dos seguintes ingredientes:
- Cinco copos de purê de morango em purê de batatas
- Quatro colheres de sopa de suco de limão recém-espremido
- Cinquenta gramas de pectina
- Sete copos de açúcar
Como fazer geléia de morango - Receita passo a passo
Antes de fechar o aperto de morangoInverno, você precisa cuidar da esterilização de latas para conservação - se os bancos não forem completamente lavados e esterilizados, eles permanecerão micróbios, e geléia de morango vai estragar após algumas semanas. Portanto, o primeiro estágio de colheita de morangos para o inverno é a esterilização de latas: enxaguar os frascos com água fria, ferver em banho-maria com tampas.
Nós classificamos cuidadosamente as bagas de morangos, mina emash em purê - para isso você pode usar uma colher ou batata comum. Os morangos Mash em um liquidificador não são recomendados - você obtém um purê líquido demais, que também irá espumar, para fazer mermelada de morango, isso não é adequado.
Misture a polpa de morango com suco de limão, adicione pectina e misture bem até formar uma massa homogênea. Colocamos um fogo forte e levamos a mistura a ferver.
Em uma geléia de morango em ebulição, dormimos antecipadamente a quantidade medida de açúcar e novamente levamos a ferver, sem esquecer de remover a espuma. Cozinhe o atolamento por um a dois minutos.
Pronto para engolirfrascos de vidro, deixando o espaço superior de cerca de um centímetro e meio. As bordas dos frascos para preservação são apagadas com um guardanapo, de modo a não deixar uma gota de geléia. Cubra com bandas elásticas, aplique capas e role com cuidado.
Já enrolou geléia de morango em frascos, coloquei um banho de água e ferva por dez a quinze minutos, após o que desligamos o fogo e deixamos água quente por mais cinco a sete minutos.
Nós tiramos os frascos fechados e vamos por um diapara defender. Antes de remover o doce de morango para armazenamento, certifique-se de verificar se as latas estão cuidadosamente fechadas - se a tampa se moveu, se houver fissuras no vidro. Lembre-se de que a penetração de até mesmo uma pequena quantidade de ar pode estragar instantaneamente a geléia de morango cozida com tanta dificuldade, e não será possível salvá-la durante todo o inverno.
