Como fechar os espaços em branco de morangos para o inverno - receitas de fotos
O morango é uma das bagas mais favoritas para crianças eadultos. Delicado gosto delicado, aroma intoxicante, cor brilhante saturada. Além disso, os morangos contêm vitamina C, ácido fólico, oligoelementos úteis - manganês, cálcio, potássio, silício, ferro, cobre. Berry melhora a imunidade e ajuda a lidar com resfriados. Ela tem permissão para comer até mesmo uma diabetes doente. Em geral, os motivos para fazer espaços em branco de morangos para o inverno - uma quantidade enorme, e receitas - ainda mais.
Mermelada de morango para o inverno
Para fazer geléia de morangos, vocêVocê precisa de 1 kg de bagas e a mesma quantidade de açúcar. Enxaguar os morangos, deixar a água escorrer ou secá-los sobre uma toalha. Em seguida, coloque as bagas em um recipiente grande, adormeça com açúcar e aguarde a aparência de suco. Quando as bagas deixarem o suco, coloque a panela no fogão, ferva, sem esquecer de remover a espuma. Daremos um atolamento de 12 horas e então fervi-lo, novamente o colocamos de lado por um tempo, aquecê-lo de novo e, finalmente, arraste-o para latas esterilizadas. Tal deleite permanecerá até o mais frio e vai agradar a casa nas noites de inverno.
Outra deliciosa colheita de morangos para o invernoé um confie. Misture 2 kg de bagas lavadas e 1 kg de açúcar, deixe em repouso durante várias horas. Cozinhe até obter uma consistência mais espessa, adicione o suco de dois limões e espalhe os frascos.
A receita de compota de morangos para o inverno
Muitos para o inverno preparam compotas de morangos, porqueé muito mais saboroso e mais útil do que o suco da loja. Para 300 g de bagas, você precisa de cerca de 2,5 litros de água e 200 g de açúcar, e para obter um sabor insolúvel, você pode adicionar um pouco de cravo.
Para começar, lavamos os morangos, retire as folhas edepois adormeça no frasco. No momento, ferva a água com açúcar e cravo. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, remova os dentes, remova a panela do fogo, despeje água nos morangos e deixe-os íngremes por um tempo. Junte novamente o xarope, re-ferva, recarregue as bagas e feche a tampa. Agora, o banco deve ser entregue e colocar um lugar legal. Para adicionar compota de morango de acidez agradável, você pode derramar suco de groselha no xarope resultante.
Geléia de morangos para o inverno
Por que não diversificar seu próprio menu eEm vez de a jam tradicional não vai cozinhar gelatina de morangos? A receita é bastante simples. Como de costume, comece com o fato de que minhas bagas, em seguida, coloque-as em uma panela (de preferência esmalte), despeje água e leve a ferver. Cozinhe as bagas em fogo lento por 10 minutos. Quando o morango deixa o suco, ele deve ser drenado, e as próprias bagas devem ser espremidas corretamente. Mais uma vez, coloque o suco no fogo, cozinhe, adicione gradualmente açúcar (700 g por litro de suco).
Neste momento, faremos gelatina, somos nósvocê precisa de 10 gramas. Despeje a gelatina com água e deixe por 15 minutos, depois despeje em calda quente e adicione ácido cítrico. Nós o removemos do fogo e transferi-lo para os bancos preparados. Quando a geléia esfria, você precisa movê-lo para um lugar legal.</ h2>
Variações em geléia e uma ótima maneiraPara preparar morangos para o inverno é sorvete. Pode ser feito de forma simples e rápida. As bagas enxaguadas são misturadas com açúcar e batidas com um liquidificador até o último se dissolver. A mistura resultante é vertida num recipiente de plástico com uma tampa e congelada. Tal sobremesa será uma adição maravilhosa para sorvete, iogurte, queijo cottage e, como prato independente, é bastante apropriado. Uma grande vantagem é o fato de que o congelamento não perde as propriedades úteis dos morangos.</ h2>
