Como ferver um beijo de uma morango madura - receita fotográfica
Morango na época de verão amadurece o primeiro, eos primeiros meses de verão, junho e julho - este é o momento certo para cuidar da sua casa deliciosa beijo de morangos frescos. Mesmo se você é um novato na arte de preparar sobremesas complexas, você pode dominar a receita de geléia de morango sem dificuldade - inclui os ingredientes mais simples que podem ser encontrados em qualquer cozinha e a geléia de morango é preparada em alguns minutos.
Para uma receita de geléia de morangos pode ser tomadaApenas morangos frescos, mas também congelados - mas, é claro, o beijo mais delicioso será obtido se você cozinhar de bagas recentemente colhidas. Além disso, em geléia de morango, você pode opcionalmente adicionar outras bagas - por exemplo, cerejas, cerejas ou groselhas.
Para a preparação de gelatina de morango, precisamos dos seguintes ingredientes:
- Um litro e meio de água limpa
- Cerca de meio quilo de morangos
- Duas colheres de sopa de amido de batata
- De quatro a cinco colheres de sopa de açúcar (a quantidade de açúcar pode ser aumentada se você gosta de geléia doce)
Como ferver uma geléia de morango - receita passo a passo
Um meio litro de água é misturado com açúcar em uma panela rasa com um fundo plano e levado a ferver a fogo médio.
Assim que a água ferve, adormeça na panela de morangos (se você não tomou morangos frescos, mas congelados, recomenda-se que não o descongelemos de antemão - de modo que as bagas não se esgotassem).
Cozinhe os morangos em xarope de açúcar paraalguns minutos, e assim que a água ferve novamente, tire-a e misture com uma colher no purê de batatas. Se você quiser, pode ignorar este passo e deixar as bagas inteiras - então você receberá um beijo de morango com bagas inteiras. Muito saborosa, como uma geléia de morango é obtida se os próprios morangos são pequenos em si mesmos.
Enquanto o morango é preparado, prepare uma mistura de amido. Duas colheres de sopa de amido com uma corrediça despejam um copo de água fria em um recipiente separado e misture bem para homogeneizar a mistura sem pedaços. Se você não misturar a mistura de amido, e na geléia você também terá caroços - e isso, você vê, não é muito saboroso.
Gradualmente, mexendo constantemente, despeje o amido diluído em água em uma panela com geléia e deixe o beijo em uma placa quente, desligando o fogo.
Mexa o beijo após a adição de amido não éÉ necessário - durante a fervura, o amido é disperso por si só. A partir do amido depende da densidade da geléia, então, se preferir uma geléia de morango mais líquida, a quantidade de amido pode ser aumentada. Mas se você está preparando uma geléia com bagas inteiras de morangos, é melhor adicionar, pelo contrário, um pouco mais de amido.
Isso é tudo - a geléia de morango está quase pronta,permanece apenas para deixar esfriar. Você pode deixar a geléia para esfriar diretamente na panela ou despeje-a para servir pratos ou outros recipientes pouco profundos - então ele vai esfriar muito mais rápido.
