Compota de groselha

Compota de groselha

Esta versão da compota de groselha pode ser fervida de qualquer groselha: fresca e congelada, preta e vermelha. Você pode até misturar dois tipos de groselha. Para a sua preparação, precisamos:

• 
  groselha - 600 g
• 
  água 1,5 litros
• 
  açúcar - 1 colher de sopa.

As bagas são minhas, ordenadas e empilhadas em uma panela. Encha a groselha com água e leve a ferver. Nós ferver por cinco minutos, em seguida, retire-o do calor e deixe esfriar. Quando a compota se torna quente, não quente, filtramos uma pasta, tentando não pressionar as bagas.

O líquido voltou a entrar na panela e serviuaçúcar. Levar a ferver e cozinhar por três minutos a fogo baixo. Remova a compota da groselha do fogo, deixe esfriar à temperatura ambiente e limpe na geladeira.

Você pode alterar o número de bagas e açúcar de acordo com suas próprias preferências de gosto, adicionar limão, hortelã, especiarias (canela, cravo-da-índia, baunilha, gengibre, etc.) à compota.

Compota de groselha vermelha

Mas uma receita rápida para compota de groselha para o inverno. Prepare tal compota da groselha é muito, muito simples. Tomaremos os seguintes ingredientes:

• 
  1 kg de groselha vermelha em ramos
• 
  0,5 litros de água
• 
  250 g de açúcar

Corinto bem lavado, retirar dos galhosBagas arruinadas e esmagadas. A água com açúcar leva a ferver. Coloque cuidadosamente a groselha em latas esterilizadas, despeje o xarope de açúcar em ebulição e cubra com tampas estéreis. Esterilizar (15-20 minutos para latas de meio litro, 20-25 minutos para litros e 45 para três litros) e imediatamente enrolar. Esta compota sai muito concentrada, então, antes de usá-la, você precisa diluí-la com água.

Compota de groselha preta

Para fechar o inverno, a compota de groselha preta também não é difícil. Com base em um jar de dois litros, precisamos dos seguintes produtos:

• 
  1-1,2 kg de groselha preta
• 
  1 litro de água
• 
  600 g de açúcar

As bagas são separadas das escovas, selecionamos a maiore não danificado, cuidadosamente mina e sequeie. Prepare o xarope da água e do açúcar e esfrie até 60-70 graus. As bagas de passas de corinto esfriam, por um par de minutos caindo em calda (então não irão enrugar e flutuar) e colocamos os frascos. Encha bagas com xarope quente, esterilize (tanto quanto na receita anterior) e role.

Compota de groselha com gengibre

Se você congelou a groselha para o inverno, na estação fria, será possível cozinhar com uma compota de vitaminas quente deliciosa e saudável com limão e gengibre para fortalecer a imunidade. Precisaremos dos seguintes ingredientes:

• 
  2,5 litros de água
  300 g de groselha negra congelada
• 
  Variedade congelada de baga (morangos, framboesas, uvas, etc.) - gosto
• 
  1 raiz pequena de gengibre
• 
  meio limão
• 
  açúcar a gosto

Enxaguamos a raiz de limão e gengibre. Metade de limão é cortada e a raiz do gengibre - tiras finas. Nós levamos a água a ferver, jogamo-lo com variedade de groselha e baga, gengibre e limão. Retire imediatamente a panela do fogo, cubra com uma tampa e deixe a compota ficar por pelo menos uma hora. A gosto, adicione açúcar à compota arrefecida. Antes do consumo, é desejável aquecer novamente a compota.

Compota de groselha e maçãs

Na compota de groselha, você pode adicionar outras bagas e frutas, por exemplo, maçãs. Oferecemos fechar a compota de groselha com maçãs para o inverno, para isso precisamos:

• 
  9 litros de água
• 
  1 kg de açúcar
• 
  0,5 kg de groselha vermelha
• 
  9 maçãs

groselhas destacável do galhos, e repitalavando cuidadosamente. Minhas maçãs, removemos o pedúnculo e a caixa de sementes, cortamos lóbulos grandes. Nós colocamos maçãs e groselhas em latas esterilizadas. A água traz a ferver, adicione açúcar e deixe-o dissolver. Forneça suavemente a calda de calda quente com maçãs, feche os frascos com as tampas. Nós colocamos de cabeça para baixo e cobrimos com um cobertor até esfriar completamente.

Bon appetit!