Atolamento de uma groselha

Merda de groselha preta

O doce pode ser cozido em groselhas pretas e vermelhas. Vamos começar com o preto, talvez. Para preparar geléia de groselha preta, precisamos tomar:

• 
  1,5 kg de açúcar
• 
  1 kg de groselha preta
• 
  4 colheres de sopa. de água

Groselha preta, separamos das mãos eseparando, removendo lixo e bagas lotadas. A água é vertida em uma panela, levar a ferver e secar nas bagas por 3-5 minutos. Então, decantamos a água e usamos para fazer xarope de açúcar.

No xarope úmido, abaixamos as bagas e cozemos para5-7 minutos. Em seguida, a geléia é arrefecida e deixa-se acomodar por 6-8 horas. Então, novamente, nós levamos a manteiga da groselha para ferver, ferve por alguns minutos e deixe-a se assentar. Então, repita 3-4 vezes, depois disso, despejamos verniz quente em bancos preparados e rolo.

Gelado feito de groselha vermelha

A groselha vermelha também é muito adequada para fazer confeitos, especialmente variedades de grandes cereais. Para fazer geléia de groselha vermelha, precisamos dos seguintes ingredientes:

• 
  1 kg de groselha vermelha
• 
  1 kg de açúcar
• 
  0,5 colheres de sopa. de água

Minhas groselhas, removemos das escovas, classificamos evamos secar. A água mergulhou em uma bacia, adicione açúcar e leve a ferver, mexendo constantemente, para que o açúcar se dissolva. No xarope úmido colocamos a groselha e agite a pélvis para que as bagas se espalhem uniformemente no xarope.

Traga xarope com bagas a ferver e cozinhe 20minutos. Em seguida, retire a pelve do fogo e pegue a amostra. Para fazer isso, você precisa coletar o prato gelado em uma colher e incline-o: se o atolamento não derramar, mas é mantido em uma colher, lembrando geléia, está pronto. A geléia de groselha pronta é enrolada em latas da maneira padrão.

Atolamento de groselha rápida

Para maximizar a forma das bagas, bem como as vitaminas contidas nelas, você pode cozinhar um doce rápido da groselha (também é chamado de jam-five-minute). Para isso precisamos tomar:

• 
  1,5 kg de açúcar
• 
  1 kg de groselha vermelha ou preta
• 
  1-1,5 colheres de sopa. de água

Separamos as bagas dos galhos e também passamos pelo meu. Da água e do açúcar, prepare o xarope e leve a ferver. Abaixamos as bagas em calda, novamente levamos a ferver e cozinhemos por cinco minutos. Em seguida, despejamos a geléia da groselha em frascos estéril e imediatamente as rolá-las.

Creme de groselha preta

A groselha pode ser cozida não apenas geléia, mas merda deliciosa. Para preparar geléia de groselha, precisamos:

• 
  1,2 kg de açúcar
• 
  1 kg de groselha preta

Minhas bagas são ordenadas e despejamos em pratos, emque vamos criar breu, e levemente amassado. Adicione o açúcar e ferver as bagas sob a tampa fechada por 20 minutos. Enquanto o atolamento não teve tempo de esfriar, despejamo-lo em latas preparadas e pasteurizamos 20-30 minutos a uma temperatura de 95 graus.

Merda de groselha vermelha

Um doce de redcurrant não é pior do que um doce de groselha. Para fazer um atolamento de groselha vermelha, tomaremos:

• 
  1 kg de groselha vermelha
• 
  0,5 kg de açúcar
• 
  0,5 colheres de sopa. de água

Primeiro, prepare o xarope de açúcar. O açúcar é derramado na água, misturado e aquecido até que o açúcar se dissolva. As bagas são ordenadas e lavadas, despejadas em calda e cozidas em duas ou três refeições até estar pronta, removendo constantemente a espuma. O intervalo entre as refeições é pequeno, apenas alguns minutos.

A geléia pronta em forma quente é vertida sobre latas preparadas e pasteurizada a uma temperatura de 95 graus por 20 a 30 minutos.

Bon appetit!