Preparação de geléia de frutas exóticas
A manteiga original pode ser cozida não só a partir de vegetais e nozes, mas também de frutas exóticas - por exemplo, frutas cítricas. Hoje, o País dos Soviets contará aos leitores sobre Gelatina de laranjas, limões e até bananas!Preparação de geléia de laranjas
O aroma da geléia de laranja ajudará você a esquecer o frio do inverno e se mover mentalmente para países quentes. Para fazer geléia de laranjas, precisamos:
1 kg de laranjas
1 kg de açúcar
2 colheres de sopa. de água
As laranjas são descascadas e divididas em segmentos. Remova cuidadosamente os grãos dos grãos. Na prancha, reatribuídos por geléia de cozinhar, preparamos xarope de açúcar de um quilo de açúcar e dois copos de água. Colocamos fatias de laranja no xarope, levamos a ferver e retire-a do fogo.
Nós damos o xarope com fatias de laranja para esfriar empor uma hora, despejamos o xarope em outro recipiente, ferve por cerca de 10-15 minutos e novamente despeje as laranjas com eles. Após uma hora, novamente combinamos o xarope e ferver novamente por 10 a 15 minutos.
Em seguida, despeje as laranjas com o xarope ecozinhe por 10 a 15 minutos em fogo baixo (até cozinhar). Que a geléia de laranja era mais perfumada, deveria colocar 1-2 colheres de sopa. casca de laranja (deve ser cortada e escaldada com água fervente). Para colocar uma casca é necessário, enquanto ainda está quente.
Preparação de geléia de limões
De limões azuis você recebe uma geléia doce e muito perfumada. Não acredite em mim? Experimente você mesmo! Para a preparação de geléia de limões, precisamos tomar:
1 kg de limões maduros
1,5 kg de açúcar
450 ml de água
Para o atolamento é necessário tomar frutas maduras e suculentas. Meus limões, deixe a água escorrer, descascar e balbuciar em água fervente por 15 minutos. Enxaguar limões em água fria até esfriarem.
Nós dividimos os limões em fatias, retire os ossos (comO doce de ossos será amargo). Fazemos xarope de água e açúcar. As cunhas de limão são adicionadas à bacia esmaltada e derramadas em metade do xarope quente. Resistimos 10-12 horas, adicione a segunda metade do xarope. Cozinhe o prato a fogo baixo em três refeições em intervalos de 10 a 12 horas.
Geléia pronta confeccionada em frascos secos aquecidos em uma forma quente, enrole os frascos.
Preparação de geléia de bananas
As bananas há muito nos pareceram uma fruta exótica. Então, por que não finalmente igualá-los com as maçãs e peras usuais e não cozinhar a geléia de banana? Para a preparação deste doce que tomamos:
1 kg de bananas
700 g de açúcar
1 colher de sopa. de água
0,5 colheres de sopa. suco de limão
0,5 colheres de sopa. suco de laranja
Para preparar este compato é melhor tomar frutos densos. As bananas são minhas, descascadas e cortadas em pedaços do mesmo tamanho.
Na panela, despeje a água, despeje o açúcar, aqueça o fogão para que o açúcar esteja completamente dissolvido e leve o caldo a ferver.
Colocamos as bananas em um recipiente esmaltado e enchê-lo com xarope de açúcar. Levar a geléia a fogo baixo, cozinhar por 5 minutos, retirar do fogo e insistir 5 horas.
Após 5 horas, cozinhe a manteiga até ficar grosso, despeje limão e suco de laranja, misture e cozinhe por mais 5 minutos.
Nós derramaremos o doce preparado em frascos esterilizados e enrolá-los.
Bon appetit!
