Macarrão de maçã com bagasSe você já dominou a receita de geléia de maçã clássica e quer experimentar algo novo, pode cozinhar Macarrão com bagas - cerejas, amoras, cranberries ou mesmo chokeberry preto. Este atolamento agradavelmente diversifica sua mesa.



Macarrão de maçã com cowberry



Para preparar geléia de maçã com Cowberry, você precisará:



  • Cranberries - 1 kg

  • maçãs - 1 kg

  • açúcar - 1 kg


Vá e lave os cranberries. Em seguida, despeje o açúcar em uma panela, adicione 2 colheres de sopa. Água e cozinhe o xarope de açúcar. Não deixe esfriar, despeje o xarope quente. Lave as maçãs, descasque-as das sementes e descasque-as e corte-as. Adicione fatias de maçã ao brasil e misture. Coloque a geléia em fogo lento, leve a ferver e esfrie. Este procedimento deve ser repetido três vezes. Quando a geléia estiver pronta, despeje-a em frascos esterilizados, deixe esfriar completamente e cubra os frascos com tampas de plástico.



Macarrão de maçã com amoras



Para cozinhar geléia de maçã com amoras, pegue:



  • açucar - 1,5 kg

  • Maçãs azuis - 1 kg

  • Blackberry - 1 kg

  • Licor Blackberry - 6 colheres de sopa.

  • Manteiga - 20 g

  • cardamomo - 0,5 colher de chá

  • suco de um limão



Aqueça o açúcar no forno. As maçãs descascam e semeiam, cortam em fatias, coloque em uma panela e despeje 300 ml de água. Levar as maçãs a ferver e cozinhar por cerca de 10 minutos até as maçãs ficar macias. Em seguida, coloque no futuro geléia de amoras e despeje suco de limão. Levem a ferver novamente. Para ferver é necessário cerca de 15 minutos - as bagas devem começar a ser fervidas. Em seguida, adicione o açúcar pré-aquecido no forno e mexa a manteiga até que o açúcar se dissolva. Depois disso, você precisa adicionar o fogo e ferver o doce por 10 minutos. Em seguida, despeje na geléia de licor da amora, despeje o cardamomo e remova a panela do fogo.



Em seguida, faça uma prova para o grau de prontidãoAtolamento (como é feito, você pode ler no artigo "Como cozinhar Apple jam corretamente?"). Se o doce ainda não estiver pronto, cozinhe por mais 3 minutos. Depois disso, a panela deve ser removida do calor, adicione a manteiga e misture. Remova a espuma do compasso preparado e deixe esfriar um pouco.



Geléia de maçã pronta com amoras derramadas sobrebancos pré-esterilizados. Em cada jar colocar um pedaço redondo de papel encerado - diretamente sobre o atolamento. Os bancos devem ser fechados com tampas e armazenados em local fresco.



Macarrão com chokeberry



Para fazer geléia de maçã com chokeberry, você precisa desses ingredientes:



  • maçãs - 300 g
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  • chokeberry - 1 kg

  • açucar - 1,5 kg

  • ácido cítrico - 7 g

  • canela, baunilha - a gosto


Dip bagas de cinzas de montanhas pretas em água ferventepor 3-5 minutos, e depois esfrie-os com um resfriado. Quando a água drena, transfira as bagas para a bacia de cozinhar. Cozinhe o xarope de 0,5 kg de açúcar e 2 xícaras de água, despeje-o sobre o chokeberry preto. Traga as bagas com um xarope a ferver, ferva por 3-4 minutos, e depois reserve por 8 a 10 horas. Então, traga de novo a ferver e adicione o açúcar restante.



Descasque as maçãs da casca e das sementes, corte-asnos lóbulos e mergulhe por 8 a 10 minutos em água fervente. Tome cuidado para que as maçãs não estejam fervidas! Coloque as maçãs no atolamento por 15-20 minutos antes do final de cozinhar o chokeberry preto e cozinhe até ficar pronto. Agite a tigela em um movimento circular para misturar uniformemente as maçãs. Vanilla, canela e ácido cítrico são adicionados à geléia antes de serem removidos do fogo.



Macarrão com cerejas e amêndoas



Para cozinhar geléia de maçã com cerejas e amêndoas, você precisa:



  • maçãs - 0,5 kg

  • cerejas - 0,5 kg

  • açúcar - 1 kg

  • limões - 2 pcs.

  • Amêndoas - 50 g


Lavar e secar cerejas. Remova as cerejas da cereja, polvilhe-a com açúcar, cubra e reserve por um dia. Descasque as maçãs, enxágüe e adicione-as à cereja, espremendo o suco de dois limões. Levar a geléia a ferver e cozinhar por 4 minutos no máximo de calor. Fritar as amêndoas em uma frigideira sem usar gordura e adicioná-la à geléia. Coloque a geléia em frascos esterilizados e cubra-os com tampas. O aperto de maçã com cerejas e amêndoas está pronto.



Bon appetit!

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