Mermelada De Melão

Mermelada De Melão

Para cozinhar, você precisará:

• 1 kg de melão meio amadurecido;


• 1,5 pilha. água;


• 1,2 kg de açúcar granulado;


• 3 g de ácido cítrico;


• 5 g de vanilina.

Retire o melão lavado da pele e remova as sementes. Cortar em cubos (2-3 cm) e limpar 5 minutos em água fervente. Drene e resfrie o melão. Depois disso, despeje com um xarope quente, preparado a partir da quantidade especificada de água e açúcar. Deixe o atolamento por 6-7 horas. Depois disso, leve-o a um pequeno fogo a ferver e cozinhe por mais 2 minutos. Em seguida, retire a geléia de melão do fogo e deixe-a por mais 5 horas. Em seguida, repita o procedimento de cozimento novamente. Deixe por 10-12 horas à noite e cozinhe pela terceira vez. Após a confusão ter fervido, adicione vanillina e ácido cítrico. Mexa bem e derrame quente em frascos esterilizados. Se você cortar um melão com uma faca, então esta geléia pode ser usada para decorar o bolo.

Mel de melão

Para cozinhar você precisa de um melão doce e suculento.

Corte de melão aromático maduro, limpo desementes e cascas. Molhar a carne com um liquidificador ou passar através de um moedor de carne. Aperte o suco e estude-o. Você pode usar o juicer. Despeje o suco puro em fogo lento para evaporar o excesso de líquido. Remova periodicamente a espuma. O suco deve ferver bem e tornar-se grosso. Quando a gota da colher não pode drenar, o mel está pronto.

Atolamento de melão e maçãs

Os melões podem ser utilizados aquosos, ligeiramente estragados ou quebrados. Em qualquer caso, resulta ser perfumado e gentil. Para cozinhar, você precisará:

• 2 kg de melão purificado;


• 1 kg de açúcar;


• 0,7 kg de maçãs descascadas;


• 1 colher de chá. casca de limão.

Descasque os melões e as maçãs da pele e das sementes. Corte e mole melão com um liquidificador ou um moedor de carne. Despeje tudo em uma panela de esmalte, encha o melão com açúcar e cozinhe em fogo baixo até que a manteiga de melão fique um pouco grossa. Remova periodicamente a espuma.

Corte as maçãs em pequenos pedaços e adicione ao compasso. Levar a fogo baixo para ferver e cozinhar por mais 5 minutos. Atolamento quente para sobre vasos esterilizados e rolo rapidamente.

E que tipo de geléia de melão você tentou cozinhar? Compartilhe os segredos dos preparativos para sua casa.