Frutas confitadas de abóbora

A fruta confitada cozida em casa é absolutamente natural, não contém conservantes e corantes.. Frutas e bagas para a preparação de frutas confitadas podem ser tomadas: maçãs, limões, laranjas, melões e crostas de melancia. Mas hoje oferecemos para cozinhar abóboras confitadas.

Doces de abóbora: a receita primeiro

Para cozinhar frutas confitadas com esta receita, você precisará:

• 1 kg de abóbora


• 300 ml de água


• 1,2 kg de açúcar


• 3 g de ácido cítrico


• baunilha


• açúcar em pó

Para preparar frutas confitadas, você sempre deve tomaruma abóbora madura de variedades doces. Lave bem a abóbora e descasque-a. Corte-o em pedaços e remova as sementes. A polpa limpa é cortada em cubos de 1,5 a 2 cm de tamanho.

Blanqueça a abóbora em água fervente por 8 a 10minutos, depois esfriar sob água corrente fria e transferir para uma bacia esmaltada. Tire o xarope de açúcar da água e do açúcar, adicione-lhe ácido cítrico. Coloque o xarope e despeje uma abóbora sobre ele.

Cozinhe a abóbora em fogo baixo por cerca de 15 minutos, depoisque deve ser deixado por 10 horas. A cozedura secundária também dura 15 minutos e novamente a abóbora precisa permanecer por 110 horas. No processo do terceiro cozimento, a abóbora é fervida até estar pronta. Agora você pode adicionar vanilina ao futuro frutas confitadas.

Peças de abóbora são jogadas em uma passadeira e são entregues a elasdrenar durante 1,5-2 horas. Em seguida, eles se espalham em uma fileira em uma peneira e secaram no forno a uma temperatura de 35-40 ° C. Os frutos confitados acabados são despejados em açúcar em pó e secaram novamente.

Doces de abóbora: receita para o segundo

Você precisará:

• 1 kg de abóbora


• 400 g de açúcar


• 200 ml de água


• 1 limão ou laranja


• canela em pó


• açúcar em pó

A fruta confitada é fácil de cozinhar com esta receita eUma laranja ou um limão lhes dará um aroma e um sabor agradáveis. Como na primeira receita, corte a abóbora em pedaços e cozinhe o xarope da água e do açúcar. Despeje a abóbora em um recipiente, no qual você preparará frutas confitadas, adicione lá limão ou laranja fatiado. Encha-o com xarope de açúcar e cozinhe a abóbora a fogo baixo até ficar pronta (cerca de 10 minutos). Uma vez que haverá pouco xarope, será necessário cozinhar uma abóbora em dois conjuntos.

Preparados abóbora propagação num papel de bicarbonato e secou-se no forno durante cerca de uma hora a uma temperatura de 130 ° C. O terminado canela frio ou frutos cristalizados polvilhado com açúcar em pó.

Doces de abóbora: receita 3

E aqui está outra receita para fazer doces de abóbora. Para preparar frutas confitadas usando esta receita, você precisará:

• 1 kg de abóbora


• 1 colher de sopa. qualquer suco azedo


• 1,2 kg de açúcar


• refrigerantes

As frutas confitadas são preparadas desta maneira: A abóbora é limpa, cortada em cubos e abaixou-o durante 5-6 horas em água com refrigerante. Para 1 litro de água, tome 7 g de refrigerante. Após este tempo, a abóbora deve ser lavada muito bem na água corrente.

Quando sua abóbora já está preparada para maisprocessamento, preparar xarope com base no suco. No xarope acabado, coloque a abóbora fatiada e cozinhe por 5 minutos. Depois disso, desligue o calor e deixe o compasso durante 8 a 10 horas. Assim, você deve ferver as frutas confitadas 2 vezes mais. Os frutos confitados prontos são removidos do xarope viscoso e secos no forno a baixa temperatura. Se necessário, os doces de abóbora prontos podem ser polvilhados com açúcar.

As frutas confitadas podem ser armazenadas em uma jarra fechada que não lhes permita secar. Eles podem ser usados ​​para assar tortas e bolos ou decorá-los com sobremesas. Bon appetit!