Conservas de abóbora

Geléia de abóbora com laranja

Normalmente, frutas cítricas (limões, laranjas) ou maçãs são adicionados ao gelado de abóbora. Sugerimos começar com a preparação de geléia de uma abóbora com laranja. Para isso precisamos dos seguintes ingredientes:

• 
  1 kg de abóbora
• 
  1 laranja
• 
  1 colher de sopa. açúcar
• 
  1 colher de chá. ácido cítrico

Gourd minhas sementes de abóbora, casca e girassol. Corte a carne de abóbora em cubos pequenos. Laranja e corte as peças juntamente com a pele. Abóbora, laranja e ácido cítrico são colocados em uma panela de esmalte, coberto com açúcar e misturado.

Quando uma abóbora com laranja começa a se destacarsuco, coloque a panela no fogão e dar o seu conteúdo ferver. Cozinhe jam, agitação, sobre calor médio durante dez minutos. jam Pronto a expandidas em frascos (frascos preparados melhor tomar um pequeno tanque), fechados com tampas de metal.

Geléia de abóbora com limão e especiarias

Como já dissemos, em vez de laranja você pode adicionar limão à geléia de abóbora. E que era mais perfumado, você pode colocar a geléia em um tempero de geléia - cravo e pimenta doce. Para a preparação de geléia, tomamos:

• 
  abóbora - 1 kg
• 
  açúcar - 800 g
• 
  limão - 2 pcs.
• 
  Cravos-da-índia - 5-7 botões
• 
  Pimenta doce - 5-7 ervilhas

Nós limpamos a abóbora e cortamos a carne em cubos. Colocamos os cubos da abóbora em um pote de esmalte, colocamo-lo em fogo lento e ensopado até que a abóbora seja macia (se a abóbora não é muito suculenta, você pode adicionar um pouco de água durante a extinção).

Adicione açúcar na abóbora amolecida e cozinhe15-20 minutos, mexendo. Aperte no suco da panela de limões, adicione pimentão e cravo e ferva até ficar grosso, sem esquecer de mexer constantemente. Nós levamos as especiarias e colocamos a geléia em frascos esterilizados. Enrolemos, vire os frascos de cabeça para baixo e embrulhe-os antes de esfriar.

Mermelada De Abóbora Com Maçãs

Aqui está outra versão de geléia de abóbora, desta vez com a adição de maçãs. Para fazer um aperto de abóbora com maçãs, teremos de estocar com esses produtos:

• 
  abóbora - 1 kg
• 
  açúcar - 800 g
• 
  Maçãs (descascadas) - 400 g
• 
  limão - 2 pcs.

Abóbora e maçãs lavando, limpe e cortecírculos. Ensopar maçãs e abóbora em panelas diferentes a fogo baixo até ficarem macias. Combine as maçãs cozidas e a abóbora em uma panela, adicione açúcar e cozinhe por 15 minutos. Aperte no suco de limão e cozinhe até ficar grosso, agitando o tempo todo. A geléia pronta em forma quente é embalada em frascos esterilizados. Bancos com jam roll, virar de cabeça para baixo e embrulhar antes de esfriar.

Geléia de abóbora com damascos secos

E na geléia ensolarada de uma abóbora você pode adicionar damocos secos ao sol. Preparado como tal é muito simples, é usado enquanto cozinha em várias recepções. Para a sua preparação, serão necessários apenas três ingredientes:

• 
  abóbora - 1 kg
• 
  açúcar - 0,5 kg
• 
  Damascos secos - 300 g

Gourd minha abóbora, descasque e semeie e esfregue-oem um grande ralador. Damascos secos com cuidado e corte em palhetas finas. Conectamos a abóbora ralada com damascos secos, misture e cubra com açúcar. Quando a abóbora deixa o suco, coloque-o no fogo, leve-o a ferver (não se esqueça de mexer), e depois esfrie-o. Então, repita algumas vezes até que a abóbora esteja fervida. Colocamos a geléia preparada em frascos estéril e enrolá-la.

Bon appetit!