Merda de maçã

O doce, como a geléia, é preparado a partir de maçãs eaçúcar. A diferença entre eles é que a geléia geralmente é produzida a partir de fatias de maçã, e a geléia de maçã é feita a partir de purê de maçã. Às vezes, as especiarias são adicionadas ao compasso de maçã (cravo-da-índia, canela, etc.), e se as maçãs são muito doces, então também o ácido cítrico. Receitas de geléia de maçã o país dos soviéticos compartilha.

Merda de maçã

Para a preparação de geléia de maçã, tomaremos esses produtos:

• 
  maçãs - 1,5 kg
• 
  açúcar - 700 g
• 
  água - 200 ml

Em geral, esta receita foi projetada para um quilograma de maçãs- mas apenas purificado. Então, é melhor tomar um pouco mais de maçãs - 1,5 kg - para que, depois de limpá-las, existam o número necessário. Maçãs, lavamos, descascamos e semeamos, cortamos em pedaços.

Pegue o pote de esmalte, coloque as maçãs, encha com água, leve a ferver e cozinhe sobre uma pequena lâmpada por 20 minutos, cobrindo-a com uma tampa. Durante este período, as maçãs devem ser fervidas.

Limpe as maçãs através de uma passadeira ou filtro, transfira o molho de maçã para uma panela, adicione açúcar e deixe ferver por cerca de 40 minutos. O purê deve ser agitado de vez em quando, então não queima.

Jarra de ebulição pronta é derramada em quentelatas esterilizadas até o topo, bem embaladas com tampas de estanho esterilizadas. Nós giramos os frascos de cabeça para baixo e nos embrulhamos com um cobertor. Quando os frascos esfriarem, mantenha o compasso à temperatura ambiente.

Macarrão de maçã com canela

A canela dará à manteiga de maçã um sabor mais picante. Para a sua preparação, precisaremos:

• 
  maçãs - 1,5 kg (rendimento de maçãs processadas - 1 kg)
• 
  açúcar - 700 g
• 
  água 150 ml
• 
  Canela em pó - 0,5 colher de chá
• 
  suco de limão - 0,5 colher de chá.

Prepare maçãs e faça purê de maçã parao mesmo que na receita anterior. Em purê de batatas, adicione açúcar misturado com canela, misture e cozinhe por 40-50 minutos, sem esquecer de mexer ocasionalmente geléia. Quanto mais nós deteriorarmos o atolamento, mais densa será. Depois de retirar do fogo, adicione suco de limão à geléia, mexa e empilhe nos frascos do mesmo modo que no caso anterior.

Macarrão de maçã com limão e melancia

Uma receita muito original - geléia de maçãs, cozidas com adição de melancia e limão. Para fazer esse atolamento, você precisa tomar:

• 
  maçãs - 1 kg
• 
  polpa de melancia - 1 kg
• 
  açúcar - 1 kg
• 
  limão - 1 pc.

Minhas maçãs, descascadas da pele e sementes, cortarampeças. Da carne de melancia, extraímos os ossos e cortá-los nas mesmas peças que as maçãs. Dobre pedaços de maçã e melancia em uma panela de esmalte, mexa e aqueça por 25-30 minutos em fogo baixo até que as maçãs se tornem macias.

Nós esfregamos a massa resultante através de uma peneira. Adicione açúcar e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar espesso. Meu limão e picado finamente com a casca, adicione a geléia cerca de 10 minutos antes do final da cozedura.

Atolamento pronto é derramado sobre vasos esterilizados e enrolado.

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