Bolo de chocolate de pascoa
À noite da grande quinta-feira da hospedeira, comecei a assarBolos de Páscoa. As tradições populares armazenam cuidadosamente muitas receitas para esta padaria de Páscoa, mas a receita tradicional pode ser complementada. Por exemplo, você pode fazer bolo de chocolate com pascoa. Ele terá um gengibre! Tente e você fará um bolo de chocolate com a receita.
Bolo de chocolate de pascoa
Para a preparação do bolo de chocolate com pascoa, você precisará:
farinha - 1 kg
leite 1,5-2 xícaras
ovos - 6 pcs.
Levedura - 50 g
açúcar - 1-1,5 óculos
sal - 0,5 colher de chá.
manteiga - 0,5 embalagens (100 g)
Vanillin - 0,5 sacos
Cacau em pó - 3 colheres de sopa.
passas, nozes, frutas confitadas - para provar
chocolate - 100 g
Preparação.
Dissolver fermento em leite aquecido. Metade da quantidade de farinha adicionada ao leite, misture e coloque em um local quente, para que o opara surgisse.
Separe as gemas de ovo das proteínas e mole as gemas com açúcares e baunilha até ficarem brancos. Chicoteie os brancos em uma espuma.
Quando o opara é aumentado 2 vezes, adicione manteiga derretida, gemas com açúcar, proteínas. Todos misturam.
Adicione o resto da farinha e do cacau em pó, amassar a massa e colocar um lugar quente para subir.
Na massa que surgiu, adicione as passas lavadas e secas, se desejado - frutas confitadas, nozes. Mexa bem a massa.
Coloque uma folha de papel oleada no fundo do molde epreencha o formulário com um teste de três quartos. Deixe-o por um tempo, de modo que a massa suba ligeiramente. Após a parte superior do bolo, lubrifique o ovo e coloque no forno para assar. A temperatura deve ser de cerca de 150-180 ° C. Assar o bolo por cerca de uma hora.
Prepare o esmalte. Para fazer isso, derreta o chocolate em banho-maria, adicionando no pedido 2-3 colheres de sopa de leite. Bolo pronto para derramar sobre este esmalte e decorar com nozes ou frutas confitadas.
Feliz Páscoa!
