Páscoa ucraniana
O pão de Páscoa na Ucrânia é chamado de paska ouPáscoa. Paska ucraniano tradicional é cozido sem passas, ao contrário dos bolos de pascoa russos. O topo do pasque ucraniano está decorado com listras decorativas de massa, cruz dobrada, "solavancos", etc.
Páscoa "Ucraniano"
Para cozinhar a Páscoa "Ucraniano", você precisará:
- farinha - 4 xícaras
- Levedura 50 g
- manteiga derretida - 0,5 xícaras
- leite - 1 copo
- açúcar - 1 copo
- gemas 10 pcs.
- Amêndoas - 1 colher de sopa.
- sal - gosto
Preparação
1 xícara de farinha prepara um copo de leite quente. Mexa bem para que não haja grumos.
Na massa arrefecida adicione levedura, dissolva-os. Depois de adicionar as gemas branqueadas. Coloque a esponja em um lugar quente.
Quando o opara aparecer, adicione a farinha, o sal restante e misture em meia hora.
Depois disso, adicione manteiga derretida à massa e amasse a massa novamente por 30 minutos.
Adicione amêndoas picadas e açúcar. Volte a amassar a massa por meia hora.
Formas preencher o teste para metade e colocar em um lugar quente. Quando a massa estiver bem e preencha os moldes completamente, coloque no forno por 1 hora.
Pronto para remover a Páscoa, se desejado, decorar com esmalte, pó colorido ou açúcar em pó.
