Bolo de Páscoa - como cozinhar para a Páscoa em casa

Receita de bolo de Páscoa

Ingredientes para o bolo de Páscoa:

• 
  1 kg de farinha


• 
  50 gramas de levedura


• 
  1-1,5 xícaras de leite


• 
  10 gemas de ovo


• 
  3 claras de ovo


• 
  250 gramas de açúcar


• 
  200 gramas de manteiga


• 
  100 gramas de passas


• 
  25 gramas de conhaque


• 
  25 gramas de casca de citrino confitada


• 
  1 colher de chá de cardamomo


• 
  ½ colher de chá de noz-moscada moída


• 
  3-4 colheres de chá de açúcar de baunilha


• 
  1 grama (pitada) de sal

Ingredientes para fondant para a Páscoa:

• 
  250 gramas de açúcar


• 
  150 mililitros de água quente


• 
  1 colher de chá de suco de limão

Método de culinária da Páscoa

1. 
   Ferva meio copo de leite.


2. 
   Em uma tigela profunda, é melhor não fazer plástico, derramar100 gramas de farinha. Coloque leite quente na farinha. Mexa com uma colher, amasse uma massa íngreme. Faça um opaco. Para isso, dissolva levedura em meio copo de leite morno. Misture a levedura dissolvida com 100 gramas de farinha, deixe por 10 minutos até o fermento aumentar.


3. 
   Combine a massa com a massa. Cuidadosamente amassar. Massa para cobrir, para que não se cubra com uma crosta seca, deixe por uma hora ou mais, para que a massa suba. Enquanto a massa cresce, misture com gemas de ovo, proteínas, açúcar e sal.


4. 
   Metade da mistura de ovos é adicionada ao aumentomassa. Amassar a massa, deixá-la subir. Em seguida, adicione a segunda metade da mistura de ovos, 500 gramas de farinha, amasse a massa até parar de aderir às mãos.


5. 
   Derreta a manteiga. Despeje na massa, amasse a massa. Ligue o forno a 180 graus. Adicione coxas, especiarias, passas e cascas confitadas à massa. Mexa bem.


6. 
   Deixe a massa aumentar. Dependendo da forma e tamanho do bolo, divida a massa e coloque-a na assadeira. A massa aumentará a metade. Portanto, em cada forma, coloque o teste apenas no meio.


7. 
   Com um pouco de passas e casca. Permita que o teste aumente para dois terços da altura do prato de cozimento. Junte os topos de bolos com gema de ovo. Coloque os bolos em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora.

A receita de fondant para a Páscoa

1. 
   Em uma panela, misture o açúcar com água, mexafogo, até que o açúcar se dissolva. Traga o xarope para ferver, não mexa. Quando o xarope ferve para remover a espuma formada. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe até ficar espessa. Retire a panela do fogo e adicione o suco de limão.


2. 
   Bata a mistura com um misturador até ficar branco.


3. 
   Retire o biscoito do forno. A prontidão do bolo deve ser verificada com uma faca. A faca precisa estar presa no bolo, deve ficar seca. Deixe os bolos bem. Após o resfriamento, o bolo deve ser decorado com ornamentos doces e decorativos ou açúcar colorido.


4. 
   Doce pode ser aplicado a plana ou mergulhar a ponta de um bolo de faca no fundente. Os bolos devem ser armazenado no frigorífico, eles podem ser embrulhados com película ou folha para impedir o bolo de secar.

Do que ao ogento Bolo de Páscoa

As opções para fazer um bolo para um bolo são muitomuitos, e você pode escolher qualquer um dos oferecidos por nós. A unção de um bolo de Páscoa pode ser familiar para muitas das proteínas e glacê de açúcar, mas existem outras receitas, por exemplo, chocolate, açúcar (preparado a partir de pó), limão-chocolate, frutas, café e outros esmaltes. Por exemplo, o café é feito da seguinte maneira: 300 gramas de açúcar são derramadas uma quantidade pequena (100 g) de café quente, após o que você precisa dissolver o açúcar, aquecendo a bebida no fogão. E então você precisa vencer a massa até que ela dure. Como você pode ver, o fudge para o bolo da Páscoa está sendo preparado simplesmente.

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