Queijo cottage de Páscoa com frutas confitadas
O feriado brilhante da Páscoa está se aproximando. A este feriado, as amantes são preparadas com especial cuidado. Um dos pratos tradicionais da mesa de Páscoa - easter easter (paska). Prepare a Páscoa com o melhor queijo cottage e creme. O prato tem a forma de uma pirâmide truncada, simbolizando o Santo Sepulcro. A Páscoa deve ser preparada com antecedência, de modo que ela tenha tempo para preparar e mergulhar adequadamente. Trazemos à sua atenção a receita para preparar o queijo cottage da Páscoa com frutas confitadas.Queijo cottage de Páscoa com frutas confitadas
Para preparar 10 porções deste prato você precisará:
- Queijo cottage - 1 kg
- gordura cremosa 0,5 l
- açúcar - 1 copo
- Manteiga - 300 g
- gemas - 4 pcs.
- Vitamina de açúcar - 1 sachet
- Frutas confitadas - 0,5 xícaras
- Passas - 2 colheres de sopa
Preparação.
Remova o excesso de umidade da coalhada. Para fazer isso, envolva-o em gaze e coloque-o durante 5-6 horas sob opressão.
Após o soro de vidro, a coalhada deve ser varrida duas vezes através de uma peneira ou passada através de um moedor de carne.
Metade da quantidade de creme misturada com as gemas em um recipiente separado. O resto do creme em uma salteadeira deve ser aquecido, não ferver e chicoteado com batedor.
Não remova do calor e continue a bater, adicione creme à mistura com gemas. Continue cozinhando, não permitindo a fervura, até que o creme engrossa.
Retire o creme do fogo, esfrie-o.
Açúcar e manteiga para moer branco. Adicione a massa ao queijo cottage. A esta mistura, adicione creme e açúcar de baunilha. Bata com um misturador até ficar suave.
Prepare passas e frutas confitadas. Passas lavadas e secas, cortadas em pedaços pequenos.
Na massa de coalhada, adicione frutas confitadas, passas, misture bem.
Forma para a Páscoa (pasochnitsu) para cobrir com gaze úmida, então preencha densamente com massa de queijo cottage. Do topo na forma de opressão. Coloque na geladeira por 10 a 12 horas.
Retire a Páscoa da geladeira e volte-a para o prato. Remova a forma, depois a gaze. A Páscoa decorar à vontade.
Bon appetit!
