Chocolate de Páscoa

Chocolate de Páscoa

Para a preparação do chocolate de Páscoa, iremos:

• 
  1 kg de queijo cottage
• 
  300 g de manteiga
• 
  2 colheres de sopa. açúcar
• 
  6 colheres de sopa creme azedo
• 
  4 colheres de sopa cacau em pó
• 
  0,25 colher de chá. sal
• 
  baunilha a gosto
• 
  chocolate preto para decoração

A manteiga é mantida à temperatura ambiente, até ficar macia e depois esfregada até a consistência do creme azedo. Adicione açúcar, cacau em pó, sal e vanilina ao óleo.

As curvas frescas secas são limpas através de uma peneira. Adicione o creme de leite ao queijo cottage e misture bem. Gradualmente, em pequenas porções, entre na massa de coalho em uma mistura de manteiga, cacau e açúcar. Misturar completamente tudo. Quando a massa adquire uma sombra uniforme de chocolate, passamos a Páscoa no pasochnitsu sob a imprensa. Colocamos um dia em um local frio.

Quando a Páscoa está pronta, nós a transferimos do formulário para um prato e polvilhei com chocolate preto ralado.

Bon appetit!