Bolo "Cupido"

Bolo "Cupido" para o Dia dos Namorados

Para preparar um copo de chocolate "Cupido" no esmalte precisamos dos seguintes ingredientes.

Para o teste:

• farinha - 1,5 colheres de sopa


• açúcar - 1 colher de sopa.


• Creme azedo - 1 colher de sopa.


• ovo grande - 1 pc.


• Cacau em pó - 0,5 colheres de sopa.


• Água - 0,3 colheres de sopa.


• óleo vegetal - 0,3 colheres de sopa.


• Vinagre - 1,5 colheres de chá.


• vanilina - 1,5 colheres de chá.


• Soda - 0,5 colheres de chá.


• sal - 0,25 colher de chá.

Para esmalte:

• Creme batido com gordura - 1 colher de sopa.


• chocolate amargo ralado - 250 g


• Manteiga sem salada - 3 colheres de sopa.


• xarope de milho (opcional) - 2 colheres de sopa.


• baunilha - 1 colher de chá.

Além disso, precisaremos de moldes para assar na forma de um coração (5 pedaços).

Primeiro, aqueça o forno a 180 ° C. A farinha, o cacau em pó, o açúcar, o sal e o refrigerante misturam em uma tigela até ficarem lisos. Ovo, creme azedo, vinagre, óleo vegetal, água e baunilha com um misturador e adicione a massa. Mexa bem a massa, despeje na fornalha e coloque no forno.

Assar bolos por cerca de meia hora. Como determinar que o bolo está pronto? A massa deve subir no meio, e se você tentar perfurar o bolo com um bastão de madeira no centro, ele deve permanecer perfeitamente limpo. Nós removemos os bolos acabados do forno e deixamos esfriar por 10 minutos. Em seguida, vire os moldes para obter bolos preparados deles e deixe os bolos esfriarem completamente.

Enquanto os bolos esfriam, prepare a crosta de gelo. Para fazer isso, a manteiga, o xarope de milho e o creme são aquecidos em uma panela de tamanho médio, leve a ferver, retire a panela do fogo e adicione chocolate. Deixe o esmalte durar cinco minutos e depois derrube até obter uma massa homogênea e adicione vanilina ao esmalte. Deixe o esmalte durante 20 minutos à temperatura ambiente.

Enchemos os bolos com esmalte e vamos por um tempo, de modo que estejam bem impregnados.

Bon appetit!