Brownie de chocolate

O nome "brownie" vem da palavra inglesa marrom - marrom, porque Brownie de chocolate tem uma cor marrom característica. Browns são tradicionalmente considerados um bolo, masExistem diferentes receitas de culinária, para que seu brownie de chocolate possa eventualmente se parecer com um biscoito, bolo ou bolo. Geralmente, antes de servir, os brownies são cortados em pedaços retangulares planos.

Brownie de chocolate

Para preparar brownies para esta receita, devemos tomar esses produtos:

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  Chocolate amargo - 200 g
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  açúcar - 200 g
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  Manteiga sem salada - 150 g
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  farinha - 100 g
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  Nozes picadas finamente - 0,5 colheres de sopa.
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  ovos - 4 pcs.
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  Cacau em pó - 1 colher de sopa.
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  Vanillin - 2-3 sacos
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  sal - 0,25 colher de chá.

Chocolate e manteiga derretem em banho-maria antesconsistência viscosa líquida, mexendo constantemente. Em seguida, retire a mistura de chocolate e óleo do fogo e esfrie-o um pouco. Adicione açúcar, cacau em pó, vanilina, misture tudo. Um a um, adicionamos ovos, sem esquecer de chicotear completamente e misturar a massa de chocolate. Finalmente, adicione farinha, nozes e sal, mexa a massa até ficar homogênea.

O molde de cozimento quadrado é lubrificado com cremosomanteiga, despeje a massa e coza por cerca de meia hora no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Verificamos a prontidão do brownie com um palito de dente. Se você overstrain as brownies de chocolate no forno, estará muito seco, então observe com cuidado. A sobremesa acabada é retirada do forno e deixada arrefecer. Pode ser comido a temperatura ambiente e refrigerado.

Brownie de chocolate com hortelã

Se você gosta de uma combinação picante de menta e chocolate, prepare um brownie de chocolate com hortelã. Para preparar esta sobremesa, tomamos os seguintes ingredientes.

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  Chocolate escuro - 200 g
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  Manteiga - 200 g
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  ovos - 4 pcs.
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  açúcar (de preferência marrom) - 1 colher de sopa.
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  farinha - 1 colher de sopa.
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  açúcar de baunilha - 1 colher de sopa.
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  pitada de sal

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  açúcar em pó - 100 g
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  Manteiga - 50 g
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  xarope de hortelã - 3-4 colheres de sopa.
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  Creme - 3 colheres de sopa

• 
  Chocolate escuro - 100 g
• 
  Manteiga - 50 g

Derreta o chocolate e a manteiga em um banho de água. Os ovos batiam levemente com açúcar (simples e baunilha) e sal. A mistura de chocolate e óleo é misturada com ovos, adicione farinha e misture novamente. O prato de cozedura retangular é lubrificado com óleo, vertido na massa e assar marrom durante meia hora a uma temperatura de 200 ° C. Pronto para assar deixe esfriar, sem tirá-lo do molde.

Enquanto isso, estamos preparando esmaltes de menta: Bata a manteiga com pó de açúcar, adicione xarope de menta e creme, misture bem. O bolo esfriado é manchado com esmalte e coloque na geladeira por 30 minutos. Em seguida, preparamos glacé de chocolate derretendo chocolate e manteiga em um banho de água. Esmalte de chocolate brownie esfrega sobre a hortelã e coloque na geladeira, até o esmalte congelar completamente.

Brownie de chocolate com sorvete

É muito saboroso comer brownie de chocolate com sorvete - esta é uma sobremesa maravilhosa para o verão. Para a sua preparação, tomamos:

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  Sorvete de baunilha - 600 g
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  Chocolate escuro - 225 g
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  Manteiga - 110 g
• 
  ovos - 4 pcs.
• 
  açúcar - 1 colher de sopa.
• 
  farinha - 0,75 st.
• 
  migalha de chocolate - 0,25 st.
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  Extracto de baunilha - 2 colheres de chá.
• 
  sal - 0,5 colher de chá.

Chocolate com manteiga derretida em banho-maria elevemente legal. Os ovos batem com açúcar até obter uniformidade uniforme. Entre gradualmente a mistura de chocolate e óleo nos ovos, não interrompa o chicoteamento. No final, adicione farinha, sal, extrato de baunilha, misture bem.

Nós colocamos a assadeira com pergaminho para assarou folha, levemente oleada. Despeje a massa em assadeira e asse em um forno pré-aquecido a 180 ° C até estar pronto (verifique com uma partida). Nós removemos o brownie preparado do forno e deixamos arrefecer completamente, deixando-o sobre as bandejas de cozimento. Então colocamos na geladeira por duas horas.

Então, de acordo com um dos bolos, distribuímos sorvete,O segundo é retirado da bandeja de fermento e cobrimos o sorvete com eles, pressionando-os um pouco. Coloque o brownie no congelador por 4 horas pelo menos (de preferência à noite). Antes de servir, polvilhe a sobremesa com batatas fritas e corte em quadrados ou triângulos.

Bon appetit!