A receita para este Brownie Americano

Formas de fazer uma iguaria de cultocentenas, mas desta vez preparamos uma sobremesa clássica - com uma fina crosta de biscoito e um núcleo cremoso e delicado, envolvendo peças de nozes. Fragrantes e deliciosos, Brownies são bastante calóricos - ao contrário de um bolo de chocolate leve, mas é realmente tão importante? Bliss, que dará um pedaço de sobremesa requintada, vale a pena o exercício extra ou um par de corridas extracurriculares.

A manteiga não é inferior a 82, 5 por cento - 240 gramas

O chocolate preto não é inferior a 60% - 510 gramas

Seis ovos

Açafrão castanho - 450 g

Farinha - 225 g

Nozes - 200 g

Pó de cozimento - 15 g

Derreta em uma tigela com um fundo grosso de chocolate juntoscom manteiga. Não aqueça a massa em fogo alto - caso contrário, o chocolate queimará. Continue mexendo a mistura e certifique-se de que não esfolie e ferva

Os ovos com açúcar batem o misturador em um estado de espuma branca e espessa. O açúcar castanho é melhor não substituir o habitual, caso contrário o sabor eo aroma do brownie serão inexpressivos

Despeje a emulsão de chocolate na massa de ovo em porções, mexendo constantemente

Adicione o fermento à farinha, misture epeneirar - é necessário que a sobremesa aumente uniformemente. Insira os ingredientes secos na mistura de chocolate e ovo e mexa. Em seguida, adicione avelãs torradas assadas (pode ser substituída por amêndoas, castanha de caju, nozes)

Despeje a massa em uma assadeira para que a alturaA peça era de cerca de um centímetro e meio. Asse até cozinhar no forno, aquecido a 180 graus. O bolo deve ter uma crosta brilhante com rachaduras e um núcleo úmido. Seja cuidadoso e controle o processo de cozedura: o brownie sobre seco não é muito agradável para provar