Prazer para o Paraíso: uma receita para uma deliciosa sobremesa "Três Leites"

Ingredientes:

• 
  Farinha - 100 g


• 
  Ovos - 4 pcs.


• 
  Pó de assar - 10 g, refrigerante - 5 g


• 
  Açúcar - 150 g


• 
  Cacau - 15 g


• 
  Leite condensado - 1 lata (200 g)


• 
  Leite de coco - 1 lata (200 g)


• 
  Leite - 250 g

Método de preparação:

1. 
   Ingredientes secos - farinha, refrigerante com fermento e cacau - misture bem e peneire bem


2. 
   Separe as gemas das proteínas, bata as gemas com 75 gramas de açúcar com uma densidade aparente densa


3. 
   Bata os brancos em uma espuma, adicione o restanteAçúcar e batedor novamente - até os picos elásticos. Comece a trabalhar o misturador a baixa velocidade, aumentando gradualmente. Para vencer, use um copo alto estreito - de modo que a massa protéica se tornará rapidamente arejada


4. 
   Cerca de um terço das proteínas entram na mistura de gema e agite suavemente com uma espátula - movimentos de baixo para cima


5. 
   Na massa resultante, adicione metade da mistura de farinha e outro terço da mistura de proteínas, misture novamente - para que a massa não perca o esplendor


6. 
   Insira as proteínas remanescentes e os ingredientes secos, mexa até uma massa homogênea exuberante


7. 
   Transfira a massa para o molde, deixe-o repetindo cerca de15 minutos - para estabilizar os ingredientes. Em seguida, coloque no forno, aquecido a 160 graus, leve a cozinhar por cerca de 40 a 45 minutos, verificando a disponibilidade do espeto. O bolo acabado deve assemelhar-se a uma esponja com elasticidade e uma estrutura porosa


8. 
   Para impregnação: combine três tipos de leite em uma tigela. Varíe as proporções para seu próprio gosto, a emulsão em consistência deve se assemelhar a iogurte grosso ou iogurte


9. 
   Impregnate despeje em uma alta capacidade, mergulhe biscoitos nele por meio minuto, então coloque-o em um prato, decorar e servir na mesa