A receita para um bolo com abacaxi, uma receita rápida para uma mesa de Ano Novo

Bolo Pancho com Abacaxi

Este bolo resulta muito gostoso, suculento e elegante, é apreciado por adultos e crianças e é bastante adequado para uma mesa de Ano Novo.

Ingredientes necessários:

• 
  Açúcar - 1,5-2 xícaras


• 
  Ovos - 6 peças


• 
  Farinha -1,5-2 xícaras


• 
  Soda quebrou -0,5 colher de chá.


• 
  Creme ácido (35% de teor de gordura) - 800g


• 
  Açúcar em pó -1,5 xícaras


• 
  Cacau - 4 colheres de sopa. l.


• 
  Abacaxi enlatado - 1 lata


• 
  Nozes -1 vidro

Método de preparação:

1. 
   Bata os ovos com açúcar.


2. 
   Adicione a farinha à massa de ovos.


3. 
   Divida a massa em duas partes: adicione o cacau a uma parte.


4. 
   Despeje na forma, pré-oleada e asse por 20-30 minutos a 180 graus, primeira parte do teste - luz, depois a segunda - escura, com cacau.


5. 
   Creme: agitar creme azedo e açúcar em pó, ¼ peça colocada em um recipiente separado.


6. 
   No restante do creme, adicione os pedaços de abacaxi em conserva. Cortar as nozes, misturar com creme azedo e abacaxi.


7. 
   Parte leve de um biscoito deitado em um prato, despeje o suco de abacaxi.


8. 
   Parte escura de biscoito cortada em cubos, polvilhe com suco de abacaxi e misture com creme.


9. 
   A massa resultante é colocada na forma de um slide sobre um biscoito leve.


10. 
    O "slide" resultante para despejar o creme azedo restante e esmalte.


11. 
    Para preparar o esmalte, você precisará derreter o chocolate em banho-maria e adicionar um pouco de manteiga e leite morno.


12. 
    Coloque o bolo para impregnação na geladeira por 3-4 horas.

Nesta receita, você pode usar cerejas em vez de abacaxi. O bolo também é muito saboroso, em algumas fontes é chamado de "Pinscher de chocolate".

Outra versão da receita de bolo com abacaxi em lata:

Bolo "Sancho" ou "Sancho Panza".

Ingredientes necessários:

• 
  Ovos - 6 peças


• 
  Açúcar -1 -1,5 xícaras


• 
  Farinha -1 -1,5 xícaras


• 
  Creme ácido - 600 g


• 
  Queijo coalhado - 200 g


• 
  Açúcar em pó -1 colher de sopa. l.


• 
  Chocolate - 1 telha


• 
  Abacaxi em conserva - 1 lata

Método de preparação

1. 
   Separe as proteínas das gemas.


2. 
   Molde as xemas e meia xícara de açúcar


3. 
   Bata os brancos com um misturador, adicionando gradualmente o açúcar restante. Bata até uma espuma grossa.


4. 
   Adicione 1/3 da proteína às gemas, mexa e adicione gradualmente a farinha.


5. 
   A massa resultante é adicionada à segunda metade das proteínas e misturada.


6. 
   Despeje a massa no molde e no forno durante 40 minutos a uma temperatura de 180 graus.


7. 
   Arrefecer o biscoito resultante e cortar em duas partes.


8. 
   O primeiro bolo é colocado em um prato e encharcado com suco de abacaxi.


9. 
   O segundo bolo é cortado em cubos.


10. 
    Nós batimos creme azedo, queijo coalhado, açúcar em pó.


11. 
    No primeiro bolo, manchado com creme, coloque o segundo bolo cortado, pre-mergulhe no creme, em seguida, pedaços de abacaxi e, novamente, pedaços de bolo, etc.


12. 
    Nós moldamos o cone e despejamos a cobertura de chocolate no topo (veja a receita anterior).


13. 
    Nós colocamos na geladeira para que o bolo esteja embebido.

Aproveite um bolo requintado e delicioso!