A receita para um bolo "Zebra" em casa
O bolo zebra é uma sobremesa, amada desde a infância. Nos tempos soviéticos, foi preparado em todas as famílias. É difícil imaginar um feriado sem essa delicadeza significativa. Essa popularidade baseou-se na falta de muitos produtos que podem ter sido necessários para outras receitas. E a receita para um bolo de zebra é despretensiosa, ele precisa dos produtos mais simples, além disso, você não precisa de uma seringa culinária e corantes para decoração. Afinal, para ele sob a forma de derramado alternadamente tiras de massa branca e marrom. E no corte, você pode ver um padrão de lindas listras. Tal deleite irá agradar a geração mais velha por nostalgia, e as crianças por causa do desenho maravilhoso e sabor cremoso.
Receita clássica de receita de zebra
Esta receita para o bolo zebra pode ser encontrada no Sovietelivros de receitas. Hoje, a receita de zebra é modificada de todas as maneiras possíveis, adicionando e alterando componentes. Mas é melhor começar a dominar as habilidades de preparar uma sobremesa clássica e, a seu critério, experimentar.
Ingredientes:
massa:
Creme azedo - 200 g
ovos - 4 peças
açúcar - 350 g
Manteiga - 100 g
farinha - 2 colheres de sopa.
Cacau - 2 colheres de sopa. colheres
Nozes - 200 g
fermento em pó.
creme:
Creme azedo - 200 g
açúcar - 100 g
esmalte:
creme azedo - 2st. l.
açúcar - 100 g
Manteiga - 70 g
Cacau - 2 colheres de sopa. l.
Método de preparação:
Massa: esfregue metade do açúcar com manteiga. Adicione os ovos batidos, creme azedo e fermento, misture tudo bem com um misturador.
Nós derramamos a farinha, amassamos a massa e dividimos em duas partes. Em um deles, adicionamos cacau.
Na forma oleada, espalhamos alternadamente uma massa multicolorida, cada vez no centro em 2-3 colheres, os círculos acabarão;
Nós cozemos a 180 ° С.
O creme é preparado batendo creme azedo e açúcar.
Para o esmalte, misturamos todos os ingredientes e, com agitação constante, leve a ferver.
Bolo refrigerado é dividido em duas partes e manchado com creme entre eles e topo com esmalte.
Dicas de culinária
para fazer um biscoito bem assado dentro e não queimado de cima, você pode cobri-lo com papel alumínio;
verificar a prontidão deve ser um palito de dente, perfurar o bolo e tocar o palito de dente, se estiver seco, então está pronto;
Não abra o forno antes do biscoito marrom, caso contrário ele irá resolver;
peneirar a farinha para que ele absorva o oxigênio em si mesmo, então o cozimento será fofo;
Se o óleo estiver mal esfregado, então ele pode ser ligeiramente aquecido até a suavidade, mas não permita que ele derreta;
você deve esfriar o assado antes de cortá-lo e lubrificá-lo.
Um bolo zebra em casa não está preparadoÉ difícil, o principal é seguir as dicas acima e as recomendações passo a passo. Esta sobremesa maravilhosa pode tornar-se uma favorita em sua família, e experiências com ela, sua forma, padrão e preenchimento são infinitas.
Este tratamento se tornará o seu cartão de visita,uma verdadeira decoração da mesa festiva. Se você gosta de se preocupar com o cozimento de vez em quando, então Zebra pode ser cozinhada a qualquer momento - assim que tal desejo aparecer. Claro, cozido em casa com amor, o bolo será muito mais saboroso, mais natural e mais útil do que um bolo de loja. Um bolo de zebra é uma ótima maneira de expressar seu amor pela família e amigos.
