Bolo "Napoleão" em casa, a receita é soviética clássica com fotos e vídeos - com creme de leite condensado

Bolo soviético "Napoleão" de acordo com a receita clássica com fotos passo a passo

A receita clássica do bolo de Napoleão é muitas vezeseles também são chamados de soviéticos, como na União Soviética esta sobremesa foi incrivelmente popular. Sem essa delicadeza deliciosa, você não pode imaginar a tradicional mesa de Ano Novo hoje. Se você quiser lembrar o delicado sabor da sobremesa desde a infância, então prepara o bolo soviético "Napoleão" de acordo com a receita clássica abaixo.

Ingredientes necessários para o clássico bolo soviético "Napoleão"

para o teste:

• 
  manteiga gelada - 400 gr.


• 
  ovos - 2 pcs.


• 
  água fria - 150 ml


• 
  farinha - 700 gr.


• 
  vodka - 3 colheres de sopa. l.


• 
  Vinagre - 2 colheres de sopa. l.


• 
  sal

para creme:

• 
  gemas de ovo - 7 pcs.


• 
  leite - 6 xícaras


• 
  açúcar - 1 1/2 - 2 1/4 xícara


• 
  Extracto de baunilha - 1 colher de sopa. l.


• 
  farinha - 1 xícara


• 
  manteiga - 250-350gr.

Instruções com fotos passo a passo para a receita clássica do bolo soviético "Napoleão"

1. 
   Começamos com a preparação da massa para o bolo. Para fazer isso, corte o óleo frio em cubos pequenos e remodelar com farinha peneirada em um liquidificador. Misture separadamente o vinagre com água fria e vodka. Bata os ovos para a homogeneidade. Adicione ovos e vinagre à farinha e misture a massa em um liquidificador.


2. 
   Nós espalhamos a massa na superfície de trabalho, polvilhada com farinha e amassamos. Nós dividimos a massa em porções para o bolo, envolvê-lo em um filme de alimentos e enviá-lo para a geladeira por 1-2 horas.


3. 
   Agora, vamos a cozinhar o creme. Misture as gemas com açúcar e 20 ml de leite, misture cuidadosamente o batedor até ficar homogêneo. Adicione mais 50 ml de leite e misture novamente. Na panela, aqueça o leite remanescente e assim que comece a ferver, mas ainda não ferva, despeje um fio fino da mistura de ovos e rapidamente se interponha. Prepare o creme em fogo médio até ferver e ferva por mais 10 minutos, mexendo constantemente e derramando farinha. Adicione a baunilha e a manteiga derretida, mexa.


4. 
   Pegamos a massa da geladeira e abramos o papel. Espalhe na bandeja de cozedura e leve à temperatura de 180 graus para dourar. Bolos prontos cortados sob a tampa para dar ao bolo uma forma redonda.


5. 
   Nós manchamos os bolos com um creme frio e aperte-os firmemente uns contra os outros.


6. 
   De restos de bolos fazem uma migalha e decoram a superfície e os lados do bolo.

Delicioso bolo "Napoleão" com creme levedado, receita passo a passo em casa

Ao contrário da versão clássica, isso é deliciosoO bolo "Napoleão" é preparado com um creme levedado. Existem diferenças na preparação de bolos para sobremesas, com base em creme de leite e margarina. Como fazer um bolo delicioso "Napoleão" com um creme de limão levedado, você aprenderá com a seguinte receita passo a passo.

Ingredientes necessários para Napoleão com creme de limão

para o teste:

• 
  Margarina - 250 gr.


• 
  Creme azedo 15-20% - 250 gr.


• 
  farinha - 3-4 xícaras


• 
  Soda - ½ colher (chá).


• 
  sal


• 
  vinagre

para creme:

• 
  leite gordo - 1 litro.


• 
  açúcar - 350 gr.


• 
  ovos - 3 pcs.


• 
  farinha - 1 copo


• 
  manteiga - 200gr.


• 
  limão - 1 pc.


• 
  baunilha

Instruções para uma receita de bolo Napoleão com creme de limão em casa

1. 
   Em uma tigela, misture a farinha e sal, adicione raladoem uma grande margarina ralada e mole tudo em migalhas com as mãos. Adicione creme azedo, refrigerante, extinguido com vinagre e misture. Agora adicione a farinha gradualmente e amasse uma massa homogênea não pegajosa. Divida em porções e envie para a geladeira por um mínimo de meia hora.


2. 
   Enquanto isso, preparamos o creme. Para fazer isso, misture ovos, açúcar, baunilha e farinha em uma panela. Agitando o batedor, adicione gradualmente leite em pequenas porções. Colocamos a massa homogênea em fogo médio e preparamo-lo até engrossar. Separadamente, bata a manteiga com um misturador.


3. 
   Quando a base de infusão arrefece, despeje-a em pequenas porções no óleo e misture. No final, adicione o limão ralado e misture.


4. 
   Enrole a massa em forma retangular e asse em forno a 190 graus. Damos bolos pré-fabricados da mesma forma, cortando o excesso.


5. 
   Nós manchamos os bolos com creme e coletamos o bolo, decoramos com migalhas.

Véspera de Ano Novo "Napoleão" feita de massa folhada, receita passo a passo para casa

Para a mesa de Ano Novo você pode cozinhar rápidobolo "Napoleão" da massa folhada pronta, para agradar seus parentes e economizar tempo para cozinhar. Note-se que, de acordo com o gosto, o bolo de Ano Novo "Napoleon" da massa folhada pronta praticamente não difere da versão clássica.

Ingredientes necessários para o Napoleão de Ano Novo da massa pré-fabricada

• 
  Massa sem fermento sem fermento pré-fabricada - 2 embalagens


• 
  Manteiga - 200 gr.


• 
  leite evaporado - 1 jar


• 
  açúcar de baunilha - 1 embalagem


• 
  Creme de gordura - 250 ml

Instruções sobre como fazer um bolo de Napoleão feito de massa folhada em casa

1. 
   A massa se desdobre o menor possível, corte emBolos do tamanho certo e assar no forno de acordo com as instruções na embalagem. Certifique-se de perfurar as crochets antes de assar para que elas não se incham.


2. 
   Para um misturador de creme, misture o leite condensado e a manteiga mole até ficar homogênea.


3. 
   Em um recipiente separado, chicoteie o creme frio para uma forma luxuriante.


4. 
   Conectamos o creme chicoteado com a massa condensada e misture suavemente a espátula.


5. 
   Nós manchamos os bolos acabados com creme e decoramos com migalhas ou nozes.

Como fazer um bolo "Napoleão" com leite condensado em casa, uma receita

Uma deliciosa versão do bolo "Napoleão" comCreme com leite condensado, que pode ser preparado rapidamente em casa. Para esta receita, você também pode tomar uma massa folhada pronta ou fazer bolos você mesmo. Como fazer um bolo "Napoleão" com leite condensado em casa lido.

Ingredientes necessários para Napoleão com leite condensado em casa

para o teste:

• 
  margarina - 200 gr.


• 
  ovo - 1 pc.


• 
  açúcar - 2 colheres de sopa. l.


• 
  Creme azedo - 200 gr.


• 
  farinha - 300 gr.


• 
  sal

para creme:

• 
  leite condensado - 1 jar


• 
  óleo cremoso - 200 gr.

Instruções para uma receita de bolo de Napoleão com leite condensado em casa

1. 
   Margarina esfregou em uma ralada e combinar com farinha,esfregando as mãos em pequenos pedaços. Misture separadamente o ovo, o açúcar, o creme azedo e o sal. Combine todos os ingredientes juntos e amasse a massa. Deixe o teste esfriar na geladeira por meia hora.


2. 
   Misture a manteiga com um misturador e leite condensado - o creme está pronto!


3. 
   A massa é dividida em porções e bolos cozidos em um padrão de 180 graus no forno.


4. 
   Nós manchamos os bolos acabados com creme e coletamos o bolo. Nós decoramos os restos de bolos ou nozes.

Receita para um clássico bolo Napoleão clássico com creme na casa, vídeo

Bolo "Napoleão", cuja receita está esperando por você no vídeoabaixo, resulta muito delicado, literalmente derretendo na boca graças a um creme leve. Por caminho de preparação e pelo conjunto de ingredientes, esta deliciosa receita de Ano Novo é, em muitos aspectos, semelhante à versão clássica (soviética). Também nesta receita de um bolo suave "Napoleão", o creme pode ser mudado para um creme com leite condensado ou creme. Mas é melhor cozinhar a massa por conta própria, em vez de tomar o fofo pronto da loja. Como cozinhar um deslumbrante Napoleão em casa, no vídeo abaixo.