Sobremesas de Ano Novo: muffins de queijo cottage

Muffins de coalhada com frutos secos

Para a preparação de 12 muffins de coalhada com frutos secos precisamos dos seguintes ingredientes:

• 
  200 g de queijo cottage
• 
  100 g de farinha
• 
  70 g de manteiga
• 
  0,5 colheres de sopa. açúcar
• 
  0,5 colheres de sopa. creme azedo
• 
  0,5 colheres de sopa. frutas secas
• 
  4-5 colheres de sopa. l. semolina
• 
  1 ovo
• 
  1 colher de chá. refrigerante

Ovo pegou cuidadosamente com açúcar. Adicione o queijo cottage, creme azedo e semolina. Deixe por um quarto de hora, de modo que a semolina esteja inchada. Em um recipiente separado, misture farinha e refrigerante, adicione a mesma manteiga amolecida e misture bem. Frutos secos, cortados em pequenos pedaços, coloque uma mistura de óleo e farinha e novamente misture cuidadosamente tudo.

Conectamos o conteúdo de ambos os recipientes e os misturamosmassa. Nós espalhamos a massa em moldes de bolos oleados e cozemos muffins de queijo cottage cerca de meia hora no forno, pré-aquecido a 180-200 graus.

Muffins de queijo cottage com chocolate

Mas a receita de muffins de coalho com um delicado aroma de citrino e enchimento de chocolate. Para preparar 16 muffins, tomamos:

• 
  farinha - 250 g
• 
  Queijo cottage - 200 g
• 
  açúcar - 100 g
• 
  Creme azedo - 100 g
• 
  manteiga - 100 g
• 
  ovos - 2 pcs.
• 
  fermento em pó - 1 colher de chá.
• 
  azulejo de chocolate com leite
• 
  uma casca de laranja
• 
  Vanillin - para provar

O queijo cottage é reduzido a uma pasta homogênea,usando um moedor de carne ou um liquidificador. Adicione manteiga amaciada, creme azedo, ovos, açúcar, vanilina e casca de laranja ralada. Misturar completamente. Misture a farinha com fermento, adicione a massa e misture. Há muito tempo para misturar não é necessário, se houver pedaços na prova, não há nada com que se preocupar.

Nós colocamos a massa para moldes para muffins,preenchendo-os em algum lugar dois terços. Em cada forma, colocamos um pedaço de chocolate com leite e o afogamos ligeiramente na massa. Pré-aqueça o forno a 190 graus e leve bolinhos de queijo cottage por cerca de 15 a 20 minutos.

Muffins de coalhada com banana

Se você gosta de bananas, por que não adicionar essas frutas aos muffins de coalhada? Para a preparação de muffins com uma banana, armazenamos esses produtos:

• 
  150 g de queijo cottage
• 
  120 g de açúcar
• 
  120 g de farinha
• 
  60 g de manteiga
• 
  2 ovos
• 
  1 banana
• 
  2 horas. açúcar em pó para polvilhar
• 
  1 colher de chá. fermento em pó
• 
  1 colher de chá. casca de limão
• 
  Vanillin - para provar

Nós esfregamos o queijo cottage com a manteiga amaciada. Em um recipiente separado, bata os ovos com açúcar na espuma. Sem deixar de vencer os ovos, entramos na massa de óleo de coalho e misture cuidadosamente. Adicione o fermento, o limão, a vanilina, mexa novamente. Por fim, despejamos a farinha e misturamos a massa.

A banana é limpa, cortada em cubos pequenos,Adicione a massa e misture. Os moldes preparados enchem a massa a meia altura. Colocamos o forno, aquecimos a 190 graus e assamos por cerca de meia hora. Antes de servir, polvilhe os muffins de coalho acabados com açúcar em pó.

Muffins de coalhada com coco

Outra receita simples para muffins de coalho é muffins feitos de queijo cottage com aparas de coco. Eles consistem em tais ingredientes:

• 
  Queijo cottage - 250 g
• 
  barbear com coco - 50 g
• 
  farinha - 1,5-2 colheres de sopa.
• 
  açúcar - 2/3 colheres de sopa.
• 
  leite - 2/3 colheres de sopa.
• 
  ovos - 3 pcs.
• 
  fermento em pó - 1 colher de chá.

Os ovos são conduzidos com açúcar. Não pare de chicotar, adicione queijo cottage e batatas fritas de coco, despeje gradualmente o leite e adicione farinha. Nós amassamos uma massa homogênea da densidade de creme azedo.

Os moldes são lubrificados com óleo e cheios com massa. Pré-aqueça o forno a 180 graus e assa muffins por 20-25 minutos.

Bon appetit!