Muffins de chocolate

Muffins de chocolate simples

Esta receita para muffins de chocolate cativa com sua simplicidade: não requer que você tenha habilidades culinárias sobrenaturais. Para preparar muffins para esta receita, tomamos:

• 
  175 g de farinha de trigo
• 
  150 ml de leite
• 
  100 g de açúcar
• 
  60 ml de óleo vegetal
• 
  45 g de cacau
• 
  1 ovo
• 
  10 g de um desintegrante
• 
  2 g de sal

O ovo é batido, misturado com óleo vegetale leite. Peneire a farinha, misture com açúcar, cacau, fermento e sal. Adicionar à mistura de ovos e amassar completamente para uma consistência homogênea. Os moldes para muffins são oleados, cheios de massa e cozidos durante 20-25 minutos a uma temperatura de 200 ° C. Se desejar, você pode adicionar pedaços de chocolate escuro ou bagas (groselha preta, cranberries, etc.).

Muffins De Mint-Chocolate

Muitas pessoas gostam da combinação de sabores de menta e chocolate, achando-o picante. A eles sugerimos preparar muffins com chocolate de hortelã. Para a sua preparação, precisamos tomar:

• 
  150 g de chocolate com menta
• 
  100 g de farinha de trigo
• 
  100 g de açúcar em pó
• 
  80 g de manteiga
• 
  2 colheres de sopa 20% de creme
• 
  1 ovo
• 
  1 colher de sopa. cacau em pó
• 
  0,5 colher de chá açúcar de baunilha
• 
  0,5 colher de chá fermento em pó

A manteiga amaciada é misturada com açúcar,adicione o ovo (se os ovos são pequenos, depois dois ovos), batidos levemente com um misturador. Um terço do chocolate é derretido em um banho de água, adicionado à mistura de ovo e óleo e misturado. Misture a farinha com açúcar em pó, açúcar de baunilha e fermento em pó, adicione a massa, misture até homogeneizar.

Preencha a massa para 2/3 cupcakes,Um terço do chocolate é picado finamente e pressionado em pedaços na massa. Asse por 15-20 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Os muffins prontos deixam arrefecer por 5 minutos, retire os moldes e elimine o esmalte (para a preparação do esmalte, você precisa derreter o chocolate restante e misture com o creme). Antes de servir, você pode decorar muffins de chocolate com folhas de hortelã.

Muffins de chocolate com creme

Muito sabor delicado de muffins de chocolate com um enchimento de creme. Para a sua preparação, tomamos os seguintes ingredientes.

• 
  farinha - 300 g
• 
  leite - 170 ml
• 
  açúcar - 160 g
• 
  Manteiga derretida - 150 g
• 
  ovos - 2 pcs.
• 
  Cacau - 2 colheres de sopa
• 
  fermento em pó - 2 colheres de chá.
• 
  Soda - 0,5 colheres de chá.
• 
  pitada de sal

• 
  leite - 200 ml
• 
  farinha - 20 g
• 
  açúcar 20 g
• 
  açúcar em pó - 20 g
• 
  gemas - 2 pcs.
• 
  açúcar de baunilha - 1 sachê

Primeiro preparamos o creme. Misture as gemas com farinha e pó de açúcar. Leite com açúcar aquecido até ferver e despeje as gemas, mexendo ativamente. Nós derramos o creme em uma panela e cozinhar por 6-8 minutos em um pequeno fogo (até grossa).

Agora preparamos a massa. Farinha, açúcar, cacau, fermento em pó, mistura de sal e refrigerante em uma tigela. Em outra tigela, bata ovo com leite, adicione a manteiga derretida, misture. Despeje esta mistura em ingredientes secos e mexa.

Distribua metade da massa na parte inferior dos moldes, depois faça uma camada de creme, em cima, espalhamos a massa. Asse 20-30 minutos (antes do vermelho) no forno, pré-aquecido a 200 ° C.

Bon appetit!