Muffins com ameixa seca, receita simples. Muffins clássicos, passo a passo cozinhar em casa.

Muffins com ameixa seca - receita passo a passo

A variante oferecida é muito simples e rápida: 10 minutos são gastos na preparação do teste, 20 minutos para assar. Da quantidade proposta de produtos serão 12 muffins.

Ingredientes necessários:

• 
  leite - 1 copo


• 
  ovos - 1 pc.


• 
  óleo vegetal - 1/2 xícara


• 
  farinha - 2,5 xícaras


• 
  açúcar - 1/2 xícara


• 
  fermento em pó - 2 colheres de chá.


• 
  sal - 1/2 colher de chá.


• 
  ameixas - 8 pcs.


• 
  açúcar em pó - 1 colher de sopa. l.

Instrução passo-a-passo:

1. 
   Farinha duas vezes peneirada e misturada com fermento.


2. 
   Nós adicionamos leite e ovo.
   
   
   Atenção por favor! O leite deve estar à temperatura ambiente. Se você tomar um resfriador, então a massa ficará com pedaços, o que será difícil de romper mesmo com a ajuda de um misturador.
   
   


3. 
   Na massa, despeje o açúcar e despeje o óleo de girassol.


4. 
   Bata a mistura de liquidificador ou misturador a velocidade média, conseguindo uma consistência, semelhante ao creme azedo grosso.


5. 
   As ameixas secas mergulham por cinco minutos em água morna. As frutas macias não podem ser pré-embebidas. Escovar as ameixas da água, secá-la com um guardanapo de papel. Em seguida, corte em cubos e adicione à massa.
   
   
   Para a nota! Em vez de ameixas, você pode usar qualquerou bagas congeladas. Por exemplo, muffins muito perfumados nesta receita são obtidos com cerejas e mirtilos. Antes de adicionar à massa com bagas, é necessário drenar o excesso de líquido.
   
   


6. 
   Preparamos os formulários para assar. Tradicionalmente, os muffins são cozidos em invólucros de papel especiais, que não precisam de lubrificação adicional. Uma vez que este papel tem impregnação invisível, o invólucro brilhante é facilmente separado do cozimento acabado. Os tarugos de papel são colocados em moldes de bolos metálicos padrão, caso contrário, os muffins podem "nadar" e ficar torto.
   
   
   Para a nota! Em vez de moldes de metal, o silicone também pode ser usado, mas sem invólucros de papel.
   
   


7. 
   Os formulários preenchem o teste com 2/3, levando em conta o fato de que, nos muffins do forno, "crescer" de forma significativa.


8. 
   O forno é aquecido a 200 graus e coloque uma panela com moldes. Após 20 minutos, os muffins ficam dourados e já podem ser servidos na mesa.
   
   
   Para a nota! Sobre a prontidão dos muffins pode ser julgado não só poraparência, mas também em peso. Muffin completamente cozido torna-se leve e arejado. Adequado para verificar a prontidão e o velho "avó" - uma fina palha de madeira ou palito de dente. Pierce seus pastéis e se você tirar um palito de dente, você vai achar seco e sem vestígios de massa, então o muffin está pronto!
   
   


9. 
   Os muffins quentes com ameixas secas polvilham com açúcar em pó e desfrutam de uma sobremesa incrivelmente saborosa e bela.