Carne com ameixas secas no multivarquet, uma receita festiva com uma foto

Carne de porco com ameixas secas em um multivark

Para começar, prepare porco suculento. Precisaremos dos seguintes ingredientes:

• 
  ombro de porco - 600 gr.


• 
  um pouco de manteiga


• 
  farinha - 1 colher de sopa. l.


• 
  lâmpada - 1 peça


• 
  Vinho de mesa rosa ou branco - 2 xícaras


• 
  Caldo de frango forte - 300 ml.


• 
  ameixas secas (cerca de 12 peças) - 140 gr.


• 
  aneto

Preparação:

1. 
   Começamos cortando a carne em pequenos pedaços, devem estar em algum lugar em torno de 5 cm;


2. 
   em seguida, despeje o azeite na panela do multivark e ative o modo "Baking", aquecê-lo um pouco;


3. 
   então, adicione porco e frite até dourar por 10-15 minutos. Periodicamente, você pode mexer para fazer o uniforme de assar;


4. 
   Enquanto a carne está sendo cozida, vamos cuidar das cebolas. Corte-o em cubos pequenos;


5. 
   pegue as peças fritas do multivark, adicione um pouco de manteiga e coloque a cebola até ficar macia;


6. 
   Adicione a farinha, mexa e retorne a carne de porco na panela. Nós derramos seu vinho e caldo para que o líquido cubra completamente a carne.


7. 
   defina o modo "Quenching", feche a tampa e cozinhe por cerca de 45 minutos;


8. 
   Após o tempo decorrido, adicionamos ameixas (não misture) na barra múltipla e adicione o caldo, se necessário. Extinte outros 45-60 minutos, até que a carne seja bastante macia.

Antes de servir, a carne de porco com ameixa seca deve ser polvilhada com aneto finamente picado.

Cordeiro com ameixas secas em uma multivariada

O cordeiro com ameixas secas, cozido em uma multivariada também pode se tornar um excelente prato festivo. Como de costume, começamos com a preparação de ingredientes. Pegue:

• 
  ombro de cordeiro


• 
  cabeça de alho


• 
  raminho de alecrim


• 
  sal e pimenta preta moída


• 
  azeite - 2 colheres de sopa. l.


• 
  lâmpada vermelha - 2 pcs


• 
  Folha de louro - 3 peças


• 
  Vinho branco - 3 copos


• 
  ameixas - 1 copo


• 
  Batata Idaho, descascada e temperada em água salgada - 400 gr.


• 
  pastilha finamente picada - 200 gr.


• 
  Azeitonas verdes sem poços - 1 copo


• 
  Limão, corte em 4 partes - 1 peça

Preparação:

1. 
   Pegue carne, lave e seque bem. Faça pequenas incisões e coloque-os alho finamente picado e alecrim. Esfregue o cordeiro com sal e pimenta;


2. 
   aqueça em uma panela de óleo de oliva multivarka, coloque na cebola e alho finamente picados. Fritar ligeiramente no modo "Cozimento";


3. 
   Adicione a pá de cordeiro, preencha com 2,5 copos de vinho e cozinhe no modo "Quenching" por 5 horas. Durante a preparação, adicione o caldo;


4. 
   Após cinco horas, tome as batatas, seque e corte em fatias. Adicione à carne com panqueca, cozinhe por mais uma hora;


5. 
   Coloque as ameixas e as azeitonas em uma panela e cozinhe por mais 2 horas. Por este tempo, o cordeiro deve ser suficientemente macio e é bom se afastar do osso.


6. 
   Após 8 horas, desligue o multivarker e tire a carne. Deve "descansar" 30 minutos. Os vegetais neste momento permanecem na tigela.

Retire os vegetais e despeje o molho no copo,Aguarde até que a gordura suba à superfície e remova-a com uma colher. Aquecer o molho. Antes de servir cortar o carneiro em pedaços, coloque vegetais sobre ele, adicione molho. Decore o prato festivo com ramos de alecrim e quartos de limão.

Agora, você sabe cozinhar carne de porco e cordeiro com ameixas secas em uma multivariada. Esperamos que os parentes e os amigos estejam encantados e apreciem seus esforços.