Frio no multivark: termos de culinária, erros de sigilo
Nossos pais prepararam um resfriado para cada feriado. Nenhuma festa não poderia fazer sem este prato satisfatório e saboroso. As donas de casa modernas vivem constantemente em um ritmo acelerado. Portanto, sempre não há tempo suficiente para cozinhar geléia de acordo com a receita clássica de pernas de carne ou porco. Mas você pode cozinhar rapidamente um resfriado em um multivark! Nesse caso, você não precisa estar no fogão o máximo todo o dia e controlar todo o processo de cozimento (você pode usar multivarkers de qualquer empresa: Ars (Ark), Bork, Brand 6051,502, Aurora, etc.).
Nós cozinhamos uma carne fria de uma multivariada
Para obter uma geléia de carne saborosa e rica, você deve primeiro estocar todos os ingredientes. Então, você precisará:
perna de carneira - 1 peça;
Carne bovina (polpa) - 0,5 kg;
1 cebola pequena;
1 cabeça de alho;
1,5 litros de água fresca purificada;
Especiarias a gosto (pimenta, folha de louro, sal).
A receita passo a passo da preparação de uma carne gelada em um multivarquet é bastante simples. Repita, é exatamente a força da hostess mesmo. Basta seguir as instruções abaixo.
Antes, você precisa lavar completamente a carne eBeef pé, despeje água e deixe por 9-10 horas. Recomenda-se a alteração periódica do líquido. Após o tempo decorrido, limpamos a carne de bovino, retire os restos de restolho da pele, remova todas as manchas escuras.
Coloque a carne em uma panela, adicione a quantidade necessária de água, ative o modo "extinção". Quando a geléia ferver, remova cuidadosamente toda a espuma formada.
No caldo de ebulição, adicionamos especiarias, cebolas, cenouras. Solim para provar. Feche a tampa firmemente e continue a cozinhar por 5 horas.
Quando terminar o tempo de cozimento, você ouvirá um sinal sonoro. Isso significa que você precisa abrir a tampa, adicionar o alho picado ao prato e deixar o caldo esfriar.
A carne cozida é separada dos ossos, rasgamos nossas mãos em pedaços pequenos e colocamos em moldes. Encha o caldo filtrado e limpe na geladeira até ficar completamente endurecido.
A receita para fazer uma oca de carne em um multivark é extremamente simples e direta. E a carne da própria carne é imensamente saborosa!
Receita de frango e frango no multivariado
Geléia deliciosa pode ser feita a partir de carne de frango. Este prato será mais leve e dietético, mas ao mesmo tempo não menos saboroso. Para fazer uma Holanda, você precisará:
1 frango grande;
6 pernas de frango descascadas;
1 cenoura média, 4 dentes de alho;
Sal, pimenta, folha de louro.
Nem todos sabem o quanto colocar uma frango para um resfriado em um multivark. A coisa é que a carne é mais macia do que a carne de porco ou a carne bovina. Demora muito menos tempo para prepará-lo.
Para soldar uma galinha gelada, você precisaPré-enxágüe a carne sob água corrente, corte-a em fatias pequenas e mande-a para uma panela. Ali também adicionamos água, cenouras, especiarias, sal ao gosto. Acendemos o modo "extinção" por 3-3,5 horas. Depois de deixar o caldo esfriar um pouco, tire a carne e separe-a dos ossos. Nós colocamos pequenas fatias de filé de frango por formas, despeje em caldo. Nós enviamos para a geladeira até que esteja completamente solidificado. Você pode decorar o prato com fatias de cenouras cozidas e ervas frescas.
Quanto cozinhar porco frio em um fogão multi-pressão?
Panelas de pressão modernas permitem cozinharVertando mais rápido em 50-70%. A técnica de cozinhar um prato de carne de porco é a mesma que nas duas receitas anteriores. O ingrediente principal pode ser uma cabeça de porco ou uma haste. A carne deve ser previamente molhada em água por várias horas e limpar cuidadosamente a pele com uma faca de todos os contaminantes. Cozinhe a geléia na panela de pressão por 3 horas. O prato é muito nutritivo e de alta caloria.
Assista ao vídeo sobre o tema:
