Uma receita simples: frango com cogumelos em molho de mostarda

Ingredientes:

• 
  Manteiga - 30 g


• 
  Azeite - 10 g


• 
  Baquetas de frango - 6 pcs.


• 
  Cogumelos - 150 g


• 
  Vinho seco branco - 100 g


• 
  Caldo - 230 ml


• 
  Creme 20% de gordura - 80 ml


• 
  Mostarda - 2 colheres de sopa. l.


• 
  Vários dentes de alho, tomilho

Método de preparação:

1. 
   Derreta a manteiga em uma frigideira, adiciona o azeite e frite os baquetas de frango nesta mistura até aparecer uma crosta dourada


2. 
   Corte os cogumelos e fritá-los na mesma panela


3. 
   Adicione cogumelos ao alho e despeje o vinho


4. 
   Adicione o caldo à mistura e adicione a mostarda


5. 
   Traga o caldo de cogumelo para ferver, despeje o creme. Cozinhe o molho por 10 a 15 minutos - até encostar um pouco. Adicione sal e pimenta a gosto


6. 
   Despeje o molho em um molde resistente ao calor, coloque as pernas nele, decorar com ramos de tomilho. Cozinhe por 20 minutos no forno, pré-aquecido a 180 ° C


7. 
   Sirva quente, com guarnição de batatas cozidas, ciabatta ou baguette