Preparando uma mistura clássica em casa

Lista de receitas:

1. 
   Carne Solyanka


2. 
   Cogumelo Solyanka


3. 
   Fish Solyanka

Receita número 1. Carne Solyanka

Geralmente é preparado com um bom caldo de sopa. Para cada tipo de sopa - seu caldo e seus segredos.

Ingredientes necessários:

• 
  Caldo de carne - 2 l


• 
  Pasta de tomate - 5 colheres de sopa. l.


• 
  cebola - 2 pcs.


• 
  cenouras - 1 pc


• 
  Azeitonas pretas - 100 g


• 
  Pepinos em conserva - 4 pcs


• 
  Manteiga - 40 g


• 
  Azeite - 40 g


• 
  limão - 1 pc


• 
  salsichas, carne defumada, salsicha - 300 g


• 
  Sal e pimenta - a gosto.

Método de preparação:

1. 
   cebola shinkuem anéis e fritar em uma mistura de óleos;


2. 
   Misture as cebolas e as massas, espalhe-as em uma assadeira e asse em uma fatia de crosta cor de borrego 30-40 minutos a fogo médio;


3. 
   na panela, envie as cenouras raladas, carne defumada finamente picada e cozinhe por 15 minutos, depois combine com pequenos cubos de pepino e tomate picados com cebolas e cozinhe por mais 10 minutos;


4. 
   5 minutos antes do final da cozedura, sopa de pimenta e despeje 100 g de salmoura;


5. 
   removemos do fogo e deixamos repousar por uma hora.

Ao servir na mesa, fazemos um limão, corte azeitonas e creme azedo. Polvilhe o prato preparado com ervas de cima.

Receita número 2. Cogumelo Solyanka

Esta sopa é especialmente boa durante o jejum, quando é proibido comer carne. Este primeiro prato trará uma variedade interessante ao seu menu.

Ingredientes necessários:

• 
  cogumelos - 250 g


• 
  Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.


• 
  cebola - 100 g


• 
  cenouras - 1 pc


• 
  Pepinos em conserva - 2 peças


• 
  Manteiga - 20 g


• 
  Azeite - 40 g


• 
  limão - 1 pc


• 
  batatas - 100 g


• 
  Sal e pimenta - a gosto.

Método de preparação:

1. 
   O cebola começa a tocar e frite em uma mistura de creme de vegetais, depois adicione a massa e por 30 minutos em uma pequena fogueira;


2. 
   Os cogumelos são limpos, lavados e fritos levemente;


3. 
   Os cogumelos se enchem de água, adicione cenouras raladas, descasque e corte as batatas e cozinhe por 15 minutos;


4. 
   no final, colocamos cebolas fritas com tomate, pepinos, despeje um copo de salmoura e cozinhe por mais 5 minutos. Solyanka está pronta.

Os cogumelos podem ser usados ​​qualquer. Não se solte fortemente. É melhor depois adicionar à placa, porque, depois de ficar de pé, a sopa fica mais saturada.

Leia também como preparar um hodgepodge com cogumelos para o inverno.

Receita número 3. Fish Solyanka

Ingredientes necessários:

• 
  Caldo de peixe - 2 l


• 
  Pasta de tomate - 3 colheres de sopa. l.


• 
  cebola - 100 g


• 
  cenouras - 1 peça


• 
  Azeitonas pretas - 100 g


• 
  Pepinos em conserva - 2 peças


• 
  Manteiga - 20 g


• 
  Azeite - 40 g


• 
  limão - 1 pc


• 
  esterlina ou cavala - 200 g


• 
  Sal e pimenta - a gosto.

Método de preparação:

1. 
   preparar cebolas com macarrão como nos casos anteriores;


2. 
   no caldo enviamos os pedaços de peixe descascados e picados, cenouras raladas e cozinhe por 15 minutos,


3. 
   então, conectamos tudo com pepinos picados e tomate com cebolas e cozinhe por mais 10 a 15 minutos;


4. 
   no final do cozimento, adicione salmoura, sal e pimenta a gosto.

Nós decoramos cada porção com ervas: dill, salsa, cebola verde.

Para a sua mistura surgiu realmente saborosa,coloque mais ingredientes nela. Você pode combinar sopa e cozinhar uma mistura de carne em um caldo de peixe com cogumelos. Não tenha medo, experimente e tente. Você definitivamente terá sua própria versão, a mais original e extraordinariamente deliciosa.