Jantar gourmet para dois: porco em um molho cremoso em uma multivariada
Uma vez que nossas bisavós na cozinha ajudaram a cozinhar, hoje, as donas de casa modernas são ajudadas por todos os tipos de utensílios de cozinha, a verdadeira rainha entre as quais pode ser justamente considerada um multivar.
A carne em molho cremoso é uma receita simples, os produtos para cozinhar que podem ser encontrados na geladeira. Um molho dará à carne um novo sabor e torná-lo mais macio e suculento.
Esta receita foi desenvolvida para o multivark DEX DMC-55, mas é adequado para quase qualquer modelo, pois as funções de "fritar" e "extinção" são praticamente todas as empresas.
Deitado: 2 pessoas
Tempo de preparação: 50 minutos
Modos no multivark: "Hot" e "Quenching"
Ingredientes:
- carne de porco 200g
- cebolas 1 pc.
- Creme (20% de gordura e acima) 100 ml
- farinha 1 colher de sopa. l.
- sal
- pimenta preta moída
- óleo de girassol
Método de preparação:
Primeiro, limpamos a lâmpada do casco e esmagamos.
Despeje uma colher de chá de óleo de girassol no pote do multivark.
Despeje a cebola picada em uma panela. Distribuindo-o uniformemente no fundo da panela.
Ative a função "Fritar" e ajuste a hora, se permitir o multivarker. Para fritar cebola, é suficiente 10 minutos.
Fritar cebolas com a tampa fechada multivarka.
Enquanto a cebola é frita, o que não precisa ser perturbado e que você não precisa assistir, cortamos a carne.
De passagem, você pode limpar um par de batatas e colocá-las para cozinhar no fogão. De batatas, então, cozinharemos o purê de batatas para um paralelepípedo. O multivarker deu um sinal, o que significa que as cebolas foram fritas.
Adicione à carne de pan multivarka picada.
Nós escolhemos a função "Hot", definimos o tempo para 30 minutos. Enquanto o multivariado é cozinhar carne, é hora de fazer um molho cremoso e desmoronar a salada verde.
Então, prepare o molho. Em um creme lentamente, despejamos farinha, bem mexendo.
O objetivo é agitar a farinha no creme para que não haja grumos.
No molho, adicione uma colher de chá de sal e recém-molhadopimenta. Você pode opcionalmente adicionar mais especiarias à carne. Na nossa receita, apenas o sal e a pimenta foram usados. Deve notar-se que o sal é adicionado apenas no final com o molho, quando a carne está pronta, então é mais suave. Para tornar o molho mais delicioso, você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga. No entanto, não esqueça que isso aumentará o conteúdo calórico do prato.
O multivark sinalizou, o que significava que a carne estava frita.
Despeje nosso molho cremoso na carne. Selecionamos a função "Quenching" e, se as funções do multivark permitem, ajuste o tempo para 10 minutos.
No nosso caso, o tempo mínimo que pode ser configurado é de meia hora, então vamos desligar o multivark antes que o sinal pareça.
A carne foi ligeiramente extinguida com o molho e pronta paraarquivando na mesa. Como você pode ver o molho, não temos muito, mas foi planejado. Se você gosta de fazer muito o molho, basta duplicar a quantidade de creme e farinha na receita.
Nosso jantar está pronto! Pode ser servido à mesa. A carne em um molho cremoso muito bem será combinada com uma purê de batatas e uma salada verde. Esperamos que você goste da nossa receita, e você irá agradar a sua família com um prato delicioso e fácil de preparar. Bon appetit!
