Bolo de iogurte com mirtilos

Bolo de iogurte com mirtilos

Para preparar este bolo tierno, precisamos:

• 600 g de mirtilo


• Iogurte de 500 g


• 400 g de queijo cottage


• 300 g de amêndoas em fatias finas


• Creme de 300 ml


• 150 g de biscoitos


• 125 g de manteiga


• 125 g de açúcar


• 45 g de gelatina


• 4 colheres de sopa suco de limão


• 2 claras de ovo

Nós derretem biscoitos de biscoito. Manteiga derreta e misture com migalhas de biscoito. A forma é lubrificada com óleo e espalhar no fundo uma mistura de óleo e biscoito. Nós removemos o formulário na geladeira por duas horas e, entretanto, fazemos purê de mirtilo.

Mergulhe gelatina em água fria. Creme de cozinha: misture cuidadosamente iogurte, açúcar e queijo cottage. Adicione a gelatina inchada, o suco de limão e metade do purê de mirtilo ao creme. Nós colocamos o creme na geladeira por meia hora. Nós batimos 200 ml de creme, bata as claras de ovos separadamente. O creme chicoteado e as proteínas são adicionados ao creme de coalho de iogurte.

Pronto para colocar o creme no bolo, e no topoDistribua uniformemente a segunda metade do purê de mirtilo. Colocamos o bolo na geladeira para a noite. Na parte da manhã, tiramos o bolo acabado do formulário, chicoteamos o creme restante e decoramos o bolo com rosas do creme chicoteado. No meio do bolo, coloque as amêndoas torradas.

Bon appetit!