Tomates Marinados

Tomates embebidos com rábano

Esta receita é incomum em que em vez de vinagre, o suco amargo de groselha é usado para preparar a marinada. Para preparar tomates marinhos com raiz no suco de groselha, precisamos:

• 
  4 kg de tomate


• 
  600 ml de suco de groselha


• 
  200 g de raiz de rábano


• 
  200 g de açúcar


• 
  60 g de sal

Os meus tomates e pitada um garfo do ladohastes. A raiz do rabanete é cuidadosamente lavada, raspada com uma faca e depois cortada em tiras ou fatias. Colocamos tomates e rábano em frascos pré-esterilizados.

O sal e o açúcar são criados em dois litros de água, adicionamos suco de groselha. Traga a marinada para ferver e despeje os tomates. Após três enchimentos, enrolamos o frasco.

Leia também o quão rapidamente pega os tomates.

Tomates marinados picantes

Estes tomates são muito picantes e picantes. Os fãs de gosto incomum gostariam. Para pegar os tomates desta maneira, além dos tomates adequados, precisamos:

Por jarro de um litro

• 
  8 ervilhas de pimenta preta


• 
  4 ervilhas de pimenta doce


• 
  2 folhas de louro


• 
  1 cebola


• 
  2 colheres de sopa de óleo vegetal calcinado

Para marinada

• 
  15 ervilhas de pimenta preta


• 
  15 botões de um cravo


• 
  5 folhas de louro


• 
  3 colheres de sopa sal


• 
  2 colheres de sopa vinagre

Coloque as especiarias no fundo de um frasco de litro. Meus tomates e cortados pela metade (o melhor é tomar frutos densos carnudos). As cebolas são limpas e cortadas em anéis. Colocamos os tomates nas latas cortadas, entrelaçando com cebolas.

Preparamos marinada a partir de um litro de água, vinagre, sal e especiarias. Traga-o para ferver, despeje tomates de marinada quente com cebolas, cubra os frascos com tampas e esterilize por 10 minutos.

Derramos em cada jar um óleo vegetal calcinado, mude as tampas para outro (necessariamente esterilizado) e enrole os frascos. Mantenha tomates em conserva em um lugar fresco e escuro.

Tomates emparelhados com cebolas

Estes tomates em conserva têm um sabor original devido a uma marinada doce e azeda incomum. Para a sua preparação, precisaremos desses ingredientes:

• 
  2 kg de tomate


• 
  500 g de chalotas ou chalotas


• 
  125 g de açúcar


• 
  100 ml de 25% de essência acética


• 
  3 folhas de louro


• 
  2 colheres de sopa sal


• 
  2 colheres de sopa semente de mostarda


• 
  1 colher de sopa. pimenta preta

Para marinar é melhor tirar pequenos e sólidos tomates vermelhos. Lavá-los, perfurá-los com um palito de dente, sal-los e colocá-los em um local legal. As cebolas são limpas.

Preparamos marinada a partir de um litro de água, essência acética,temperos (folha de louro, mostarda, pimenta preta) e açúcar. Traga a marinada para ferver, coloque cebolas e cozinhe por cerca de dez minutos. Colocar a marinada.

Colocamos os tomates e cebolas em latas com camadas, despejeMarinhe quente e coloque em um lugar fresco. Depois de três dias, junte a marinada, volte a levantar a fervura, esfrie e despeje os tomates (eles devem ser cobertos com marinada completamente). Esterilizar e enrolar os frascos.

Tomates emparelhados com pimenta

A receita original - tomates, em conserva comdiferentes tipos de pimenta (pimenta amargo vermelho e verde e ervilhas-pretas). Para preparar tomates marinados com pimenta, tomaremos os seguintes produtos:

• 
  2,5 kg de tomate


• 
  10 ervilhas de pimenta preta


• 
  2 colheres de sopa açúcar


• 
  1 colher de sopa. sal


• 
  1 incompleto st.l. vinagre


• 
  1 vagem de pimenta verde amarga


• 
  1 vagem de pimenta vermelha amarga


• 
  1 raiz de salsa com verdes


• 
  1 raiz de aipo


• 
  um pouco de cravo

Esterilize o frasco de três litros. Lavamos em tomates com água fervida e quente, capsicum amargo, aipo e salsa. Nós colocamos vegetais em um frasco, também adicionamos pimenta preta e cravo-da-índia.

Preparamos marinada de dois litros de água, sal, vinagre e açúcar. Traga a marinada para ferver. Com uma marinada quente, despeje os tomates no frasco e deixe-o repousar durante cinco minutos.

Em seguida, cuidadosamente drenar a salmoura em uma panela e novamentelevar a ferver. Mais uma vez, despeje os vegetais com salmoura e role imediatamente o frasco com uma tampa previamente fervida. Colocamos o jarro de cabeça para baixo para esfriar.

Bon appetit!