Tomates verdes marinados
Muitas donas de casa fecham-se com êxito para o inverno verdetomates. Na forma fresca, eles não valem a pena, porque eles contêm uma substância venenosa de solanina, mas salgar e decapagem destruir a solanina. O país dos soviéticos irá dizer-lhe como fechar Tomates verdes em conserva para o inverno.Para marinar é necessário selecionar tomates verdes, que quase atingiram o tamanho característico de sua variedade. Em vez de tomates verdes você pode fechar Castanho - eles ainda são imunes, mas quase não há solanina neles.
Tomates verdes marinados: 1 caminho
Para pegar os tomates desta forma, precisamos (com base em um jar de três litros):
tomates verdes - 2 kg
Cebolas - 2-3 pcs.
Pimenta quente - 2-3 vagens
aneto - 40 g
Rábano (folhas) - 40 g
Folhas de groselha - 2-3 pcs.
Para marinada (para 3 litros de água):
Vinagre - 700 ml
açúcar 350 g
sal - 250 g
dentes picantes - 10 pcs.
Pimenta preta - 10 ervilhas
Pimenta doce - 10 ervilhas
folhas de louro - 5 pcs.
Para esta receita é melhor usar marromtomates. Tente pegar frutas lisas do mesmo tamanho e forma. Meus tomates, cebolas limpas e cortadas em metades. Colocamos os tomates nos frascos, entre eles colocamos cebolas, pimentas quentes, aneto, rábano e folhas de groselha. Pressionando a carga.
Nós fazemos marinadas com água, vinagre, açúcar, sal e especiarias, levem a ferver. Encha os tomates de marinada cozidos, aperte firmemente os frascos e coloque-os em um local fresco.
Tomates verdes marinados: 2 vias
Para fechar os tomates por este método, tomamos:
Tomates verdes - 1 kg
cebola - 100 g
Pimenta doce - 15 ervilhas
pimenta preta - 15 ervilhas
Pimenta vermelha seca - 10 g
folhas de louro - 2 pcs.
Para marinada (por 1 litro de água):
Vinagre de mesa - 900 ml
açúcar - 200 g
sal - 100 g
Tomates e corte em fatias (espessuracírculos - 0,5 - 1 cm). Nós limpamos cebolas, mina e picado finamente. Transferimos tomates e cebolas em um recipiente esmaltado, despeje uma marinada fria e deixe-a durante a noite em um local frio.
Pela manhã combinamos a marinada. Os tomates são densamente embalados em latas, mudando com especiarias. Os bancos precisam ser preenchidos com tomates "nos ombros". Marinade trazem a ferver e despeje uma lata de tomate. Cubra os frascos com tampas e pasteurize a uma temperatura de 85 ° C (10 minutos para latas de meio litro, 15-20 minutos por litros).
Tomates verdes marinados: 3 vias
Para marinar os tomates desta forma, precisamos tomar:
tomates verdes
Alho (denticos pelo número de tomates)
guarda-chuvas de aneto
Para marinada (para 3 litros de água):
9% de vinagre - 250 ml
sal - 2 colheres de sopa.
açúcar - 2 colheres de sopa.
folhas de louro - 2 pcs.
aneto (grãos) - 1 colher de chá.
Para decapagem você precisa escolher pequenos tomates. Meus tomates, limpamos o alho. Em cada fruta fazemos uma pequena incisão e despejamos um dente de alho. Colocamos inflorescência de endro em cada jar, depois colocamos os tomates recheados com alho.
Da água, o vinagre, o açúcar, o sal e as especiarias fazem uma salmoura, levam a ferver e despeje os tomates com salmoura fervente. Nós fechamos as tampas com tampas e removê-las para armazenamento (não é necessário esterilizar).
E como você fecha os tomates verdes em conserva para o inverno? Compartilhe seu receitas comprovadas com nossos leitores!
