Cozimento de Ano Novo: casa de pão de gengibre

Antes de fazer uma casa de pão de gengibre, você precisará prepare modelos, que você usará. Você pode usar qualquer papel para isso. Desenhe e corte 7 padrões para a casa de pão de gengibre:

• 2 paredes (traseira e frontal): 12.5x20 cm. Corte duas janelas em cada parede. Em uma das paredes, é necessário cortar uma porta que mede 7x3,5 cm;


• 2 paredes laterais na forma de uma casa (triângulo em um quadrado): 12,5x15 cm. A altura do triângulo é de 17 cm. Uma janela é cortada em cada parede;


• 2 retângulos para o telhado: 11,5x23 cm;


• porta: 7x3, 5 cm.

Quando seus modelos estiverem prontos, você pode começar a preparar a massa. Você precisará de tais ingredientes:

• 225 g de manteiga amaciada


• 1,5 colheres de sopa. açúcar mascavo


• 2 ovos


• 1 colher de sopa. melaço preto


• 1 colher de chá. essência de baunilha


• 6,25 st. farinha


• 4 colheres de chá. gengibre moído


• 2 colheres de chá. canela moída


• 1 colher de chá. refrigerante


• 0,5 colher de chá. dentes de terra


• 0,5 colher de chá. sal


• 3 colheres de sopa. açúcar em pó


• 2 claras de ovo (para esmaltes)

Começamos a amassar a massa para a casa de pão de gengibre. Misture bem no misturador. Adicione açúcar e continue a bater até obter uma massa macia e leve. Por sua vez, adicione ovos. No final adicione melaço e essência de baunilha.

Misture a farinha, o gengibre, a canela, o refrigerante,cravo e sal. Esta mistura é gradualmente adicionada ao óleo chicoteado. A massa acabada é enrolada em uma camada grossa, envolto em papel cozido encerado e deixada no congelador por 1-2 horas.

Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Azeite as duas assadeiras. A superfície de trabalho, na qual você preparará a massa, polvilhe um pouco de farinha. Divida a massa em duas partes. Cada parte deve ser enrolada em uma folha de 1 cm de espessura. Transfira a massa rolada para a assadeira e corte as partes da casa usando modelos. Asse a massa por 10 a 15 minutos. Os bolos prontos são removidos e deixados até serem completamente resfriados.

Para a decoração, prepare o esmalte: misture o açúcar em pó e as claras no misturador. Glaze deve ter uma consistência leve o suficiente para que possa ser manchada.

Agora você pode colecionar casa de pão de gengibre. Prepare a superfície na qual você vai servir o bolo. Pode ser um grande prato ou cartão simples. No suporte escolhido, colete e decorem a casa de pão de gengibre. Partes da casa são coladas com esmalte. Enquanto a crosta de gelo está secando, as paredes da casa devem ser apoiadas com uma garrafa de água, de modo que não se desmoronem. Da mesma forma, prenda o telhado da casa. A porta da frente também é vitrificada. Você pode deixar um pouco entreaberta. O resto do esmalte é aplicado ao telhado. Além disso, toda a casa de gengibre pode ser decorada para o seu gosto.

A casa de pão de gengibre pode ser decorada com biscoitos, esmaltes de várias cores, marmeladas, nozes. Além disso, você pode fazer a decoração do quintalCasa de pão de gengibre. Dos restos da massa você pode assar a árvore de Natal. Aqueie biscoitos pequenos, dos quais você pode fazer uma cerca. Com esses elementos decorativos adicionais, o seu cozimento de Ano Novo ficará muito original.