Baileys nougat parfait e salsa mango

Ingredientes (com cálculo para 6 pessoas)

Parfait de nougat

• 30 gramas de chocolate escuro


• 200 g de nougat de noz (fatiado)


• 125 ml Baileys Creme irlandês


• 250 ml de chantilly


• 2 pacotes de açúcar de baunilha

Mangueira de salsa

• 1 manga pequena


• 2-3 ramos de menta + hortelã para decoração


• uma pitada de pimenta vermelha grosseiramente moída

Preparação:

1. Nós esfregamos o chocolate. Nougou em uma panela despeje Baileys, gentilmente aquecendo e derretendo lentamentenutrição de porca, mexendo constantemente. Deixe a mistura esfriar. Bata o creme, adicionando gradualmente açúcar de baunilha. Misture o chantilly e o chocolate no nougat de noz. Forme uma forma (por exemplo, um bolo quadrado, um comprimento de 20 cm, 9 cm de largura e 7 cm de altura). Nós deixamos na geladeira para a noite.


2. Limpe a manga e separe a polpa da pedra. Corte a carne em cubos pequenos. Escaldar a hortelã, secar e rasgar as folhas do caule. Corte finamente as folhas da hortelã. Polvilhe pedaços de manga com pimenta vermelha e menta picada.


3. Dip o formulário com parfait durante muito tempo em água quente. Extraímos parfait, cortamos fatias e servimos com salsa de manga, decoradas com folhas de hortelã.

Tempo de cozimento

25 minutos + tempo de congelamento

Valor nutricional aproximado de uma porção

• Calorias: 424


• J: 1774


• Proteínas: 5,1 g


• Gorduras: 27,9 g


• Carboidratos: 33g

Cada dose contém 2,8 gramas de álcool.