Como cozinhar em um forno de microondas?

Muitas amantes já não podem imaginar comocostumava ser capaz de dispensar esse compactos, mas altamente capazes "ajudantes": e omeletes no microondas cozinhar mais rápido, e sanduíches quentes são cozidos em apenas um minuto, e mingau depois de apenas 5 minutos em um forno de microondas é totalmente pronto para uso.

Existem muitas receitas especiais nas quais você pode cozinhar os pratos habituais no forno de microondas, e não em uma placa convencional. Essas receitas são muito diversas, mas combinam suas regras especiais para a preparação de alimentos e pratos para o microondas.

Uma das regras básicas de cozinhar em um forno de microondas é uso de utensílios de cozinha não metálicos. Para um forno de microondas, podem ser utilizados utensílios de vidro, refratários ou de plástico. Ao mesmo tempo, os pratos não devem conter impregnações metálicas, por exemplo, decoração.

Se você não comprar pratos especiais, então É possível cozinhar em um forno de microondas na cozinha comum pratos não metálicos. Antes do primeiro uso de tais pratos, éé desejável testar. Para fazer isso, coloque pratos vazios por 30 segundos no forno de microondas e configure o modo de energia máxima. Se o utensílio de cozinha permanecer frio depois de 30 segundos ou aquecer um pouco - tais pratos são adequados.

Além de utensílios para preparar vários pratos emOs fornos de microondas podem precisar de saquetas e mangas para cozimento, papel alumínio. Estes materiais devem ser rotulados como aprovados para uso em fornos de microondas.

Para cozinhar no forno de microondas diferentes produtos podem exigir processamento adicional. Por exemplo, se você cozinhar alimentos cobertos com um filme ou uma pele fina em um forno de microondas, antes de colocar esses produtos no forno, você deve sempre apertá-los com um garfo - caso contrário, a pele irá explodir.

Se você cozinhar pratos de carne no microondas, entãoDeve lembrar-se que a carne picada ou pequenos pedaços de carne serão preparados muito mais rápido que os grandes pedaços ou, por exemplo, frango inteiro. Neste caso, se a carne precisa ser frita, então você precisa usar os pratos para fritar no microondas ou fritar a carne em um fogão convencional.

Ao preparar pratos no forno de microondas A temperatura é mais alta nas bordas dos pratos e menos - no centro. Isso deve ser levado em consideração, tentando não colocar uma camada grossa de comida no centro da louça.

Os produtos que contêm muita gordura, água ou açúcar são preparados mais rapidamente, mas deve ser lembrado que o excesso de água ou gordura diminui o tempo de cozimento e os alimentos com excesso de açúcar podem queimar.

Os ovos inteiros nunca são cozidos no forno de microondas: o ovo pode literalmente explodir. Se a omelete é cozida no forno de microondas, é necessário perfurar a gema.

Assim, para preparar no microondas diferenteOs pratos são possíveis, mas deve ser lembrado que, em alguns casos, o uso de um forno de microondas não ajuda a acelerar o processo de cozimento, mas, pelo contrário, o desacelera. Portanto, use um forno de microondas para preparar sopas, por exemplo, quando o fogão convencional não estiver disponível.