Aperitivos para uma mesa de buffet
Recentemente, as recepções começaram a substituir banquetes tradicionais. Cocktail é uma oportunidade ideal para atrair os hóspedes para a glória, lindamente e rapidamente
para cobrir em uma mesa e, portanto, não é necessário uma limpeza trabalhista após um feriado. Especialmente o buffet é real, se você tiver um aniversário e quer tratar
seus colegas no trabalho. Selecionado cuidadosamente lanches para um coquetel irá ajudá-lo a fazer um feriado real e irá agradar seus convidados.
A palavra "buffet" em francês significa "garfo". Isso significa que todos os pratos preparados para as férias devem ser tomados apenas com um garfo (sem
pratos) ou até mesmo levá-lo com a mão.
O coquetel é fácil de organizar, não há regras neste ponto. Portanto, você pode fazer um menu completo
aperitivos, seu número, dado os gostos e o contingente de convidados.
Além de bebidas alcoólicas, deve haver refrigerantes, água mineral e frutas, sucos, bem como chá e café.
O país dos soviéticos irá compartilhar com você Receitas simples para aperitivos para uma mesa de buffet, que você pode rapidamente se preparar.
Sanduiches
Para sandes, o pão branco ou um pão é o melhor. É cortado em fatias iguais, com cerca de 7 mm de espessura. Para uma mudança, você pode fazer
Croutons, antes de fritar fatias de pão de ambos os lados.
Enchendo por sandes.
Enchimento de peixe: Conservas de peixe em óleo, cebolas, picles, ovos cozidos.
Todos os ingredientes são esmagados, misturados e vestidos com maionese.
Recheio de cogumelos: cogumelos fritos e picados com cebola, queijo ralado, cortados em anéis de azeitonas.
Misture todos os ingredientes e sabor a gosto.
Enchimento de fígado: 250 gramas de fígado, 50 g de queijo, 50 g de manteiga, 50 g de cebola, 20 gramas de banha ou outras gorduras para fritar, sal, pimenta.
Pechenka cortou em pedaços, coloque uma frigideira aquecida com gordura, frite rapidamente, despeje 2-3 colheres de sopa de água, cubra e guisar por cerca de 5 minutos.
O fígado arrefecido passa através de um moedor de carne junto com cebolas. Ao pedaço de fígado, adicione manteiga, queijo, ralado em uma ralada fina, adicione sal, adicione
pimenta, mole para que obtenha uma magnífica massa.
Também recomendamos que tais sanduíches que sempre voam para "hurra": uma fatia de pão branco é aplicada uma camada de manteiga,
Em seguida, coloque pequenos pedaços de peixe defumado e, acima de tudo, estoclude com verduras.
Tartlets
Tartlets são chamados cestas de massa especiais, seu tamanho parecido canape ou um pequeno sanduíche. Eles são vendidos
geralmente nas lojas de pão de lojas de comida. Hoje é um dos tipos mais populares de aperitivo para uma mesa de buffet. Tartlets são muito fáceis de tomar
mãos. Graças aos pequenos lados das cestas, as saladas de lanche não caem delas. Você pode encher tartlets com uma variedade de saladas.
Saladas para enchimento de tartetes:
Salada de palitos de caranguejo: varas de caranguejo, ovos cozidos, milho, pepino fresco, cebolas verdes.
Todo cortar finamente, exceto milho, misturar e temperar com maionese.
Salada de frango: Carne de frango fervida, cogumelos fritos e picados com cebola, pepino em conserva, azeitonas, queijo ralado.
Carne, pepino e azeitonas para moer, misture com cogumelos. Se desejar, tempere com maionese.
Aperitivos para recepção de coquetéis
Recomendamos que você faça lanches em espetinhos. Parece muito elegante e, ao mesmo tempo, é muito simples. É desejável que nos espetos
havia um produto vermelho, por exemplo, um tomate ou pimenta vermelha. Isso dará lanche de festa e solenidade.
Os produtos podem ser diferentes, o encadeamento de espetinhos pode estar em qualquer ordem. Tudo depende do seu gosto e imaginação.
Experimente agora tal receita: Produtos de cordas nesta ordem - um cubo de presunto, uma azeitona inteira sem pedras, um cubo de doce vermelho
pimenta e cubo de queijo duro.
O espeto deve ficar firme em um cubo de queijo.
Ou aqui mais receita: um cubo de pepino fresco, um cubo de peixe fumado vermelho, uma fatia de cebolas, um cubo de pão frito (ficará parado
espetinhos).
Snack "Cookies with filling"
Muito conveniente para lanches e biscoitos salgados. Tome o costume Biscoitos salgados como "Cracker". Cubra com uma colher de chá de coberturas e decorar
um anel de azeitona ou um raminho de salsa.
Enchimento de biscoitos salgados você pode fazer isso: Mistura de queijo derretido com ovos cozidos ralados, adicione
salsicha defumada finamente cortada e estação com maionese.
Também Não se esqueça de carne e queijo, frutas e sobremesas para o chá.
Claro, o escopo do buffet depende de muitos fatores - tanto na sua capacidade financeira, quanto no número de convidados, e no tempo atribuído. Mas em qualquer
caso, Sua hospitalidade e desejo de surpreender os hóspedes com prazer irão criar uma atmosfera festiva, e tal aperitivos originais para uma mesa de buffet
não vai passar despercebido.
Compartilhe conosco suas receitas. Diga-nos, o que você trata seus amigos e colegas no seu aniversário? Que lanches para uma mesa de buffet você
mais parecido?
