Salada Mimosa, uma receita clássica com uma foto. Salada Mimosa com alimentos enlatados, queijo e manteiga, instruções passo a passo em casa
Para estabelecer autenticamente, quem surgiu exatamenteA famosa salada "Mimosa" é difícil hoje. Pela primeira vez nas mesas de nossos compatriotas, uma linda e delicada salada "Mimosa" apareceu no início dos anos 70, quando nas condições de grave escassez, as mulheres soviéticas inventaram deliciosos pratos de produtos simples que poderiam ser "obtidos" (batatas, queijos, etc.). No caso de "Mimosa", o resultado das experiências culinárias da hospedeira desconhecida excedeu todas as expectativas - a salada instantaneamente se apaixonou por milhões de cidadãos comuns e tornou-se firmemente na lista de pratos festivos tradicionais. Além disso, continua a desfrutar de uma grande popularidade entre nós hoje e é considerado um dos pratos tradicionais da cozinha russa no exterior. Como preparar uma mímica clássica, bem como suas variações incomuns aprendem com nosso artigo.
Salada suave "Mimosa": uma receita clássica com uma foto passo a passo
Para começar, sugerimos que você domine o tradicionaluma variante de uma mimosa, em que há um peixe enlatado, legumes cozidos e ovos. A receita clássica também implica uma camada de salada "Mimosa" e uma decoração brilhante com uma gema fervida, ralada em uma ralada fina. Nós lemos e olhamos a receita em imagens.
Ingredientes necessários:
Conservas de peixe (atum) - 1 pc.
ovos - 3 pcs.
batatas - 3 pcs.
cenouras - 3 pcs.
lâmpada - 1 pc.
Maionese - 150 ml.
sal
Instrução passo-a-passo
Em primeiro lugar, vamos cuidar dos vegetais: cenouras e batatas precisam ser lavadas e fervidas. Após os vegetais, vamos colocar ovos.
Importante! Para a salada, os ovos "Mimosa" devem ser cozidos, já que usaremos a gema para a decoração, e isso deve ser bastante difícil para o ralador.
Os legumes prontos são descascados e os ovos deconcha. Separe as gemas das proteínas. O primeiro esfregou na ralador e o segundo - finamente picado com uma faca. As cenouras e as batatas também são esfregadas em uma ralada. Conservas com um garfo, juntamente com o óleo até formar um gruel homogêneo.
No fundo de uma placa profunda ou uma forma especial, espalhamos a primeira camada - o peixe.
Para a nota! Se você não possui um formulário especial, você podeaproveite um simples gancho de vida. Pegue uma garrafa de plástico limpa, corte a parte inferior e o pescoço. Use o cilindro resultante para fazer saladas em camadas e sobremesas.
Em cima do peixe, projete a proteína e a maionese trituradas.
Atenção por favor! Se você gosta da presença de cebolas em uma salada, descasque uma cebola das cascas e corte-as finamente. Coloque as cebolas após uma camada de peixe enlatado e, em seguida, adicione a proteína.
Agora, gire as cenouras cozidas: coloque-o sobre a proteína com maionese e nivele suavemente com um garfo.
Sobre as cenouras adicione maionese e coloque uma camada de batatas. Também é consertado com maionese.
Nós adornamos a salada "Mimosa" com gema ralada. Nós enviamos o prato para a geladeira por 1-2 horas. Em seguida, remova cuidadosamente o formulário e sirva a salada para a mesa.
Salada popular "Mimosa": uma receita clássica com arroz
Existem muitas opções para preparar mimosa,Mas uma das mais populares e leves é a receita com arroz. O princípio da preparação, o número de ingredientes e a ordem das camadas em mimosa de arroz é o mesmo que na versão clássica. Mas em vez de batatas, esta receita usa arroz fervido.
Ingredientes necessários:
Conservas de peixe (atum, salmão rosa, sardinha) - 1 lata
Arroz - 100 gr.
queijo duro - 150 gr.
cenouras - 3 pcs.
ovos - 3-4 pcs.
Cebolas - 1 pc.
Maionese - 150-200 gr.
Verduras (raminhos de aneto)
Instrução passo-a-passo
Etapa preparatória da preparação da salada "Mimosa": cenouras e ovos cozidos, cebola descascada da casca.
O arroz é cozido em água salgada em uma proporção de 1:4 até pronto. Drenar a água, lavar cuidadosamente o arroz com água fria e descartá-lo em uma passadeira. O líquido superfluo no arroz não deve ser, caso contrário, irá arruinar o sabor da salada e sua consistência.
Nós pressionamos o peixe com um garfo, você não pode drenar o óleo. Nós esfregamos o queijo em uma ralada média.
As cenouras são descascadas e raladas. Passamos aos ovos: separamos as proteínas das gemas, trituramos separadamente em uma ralada.
Cortemos finamente as cebolas finamente.
Vamos proceder a montar a salada "Mimosa": a primeira camada será arroz, depois peixe com cebola, maionese.
Em seguida, espalhe o queijo ralado e maionese. Em cima, formar uma camada de proteína.
Após a proteína novamente, espalhe uma pequena maionese e distribua-a cuidadosamente na superfície. Espalhe as cenouras raladas e uma fina camada de maionese.
Concluir a gema tradicional "Mimosa" da salada. Se desejar, você pode decorar o prato com ramos de endro fresco, dispostos sob a forma de mimosa.
Deliciosa salada "Mimosa" com salmão rosa: uma receita clássica com uma foto
O salmão rosa é o peixe ideal para a salada Mimosa. É macio, macio e quase desossado. Para esta versão de salada, você pode usar salmão rosa em conserva e peixe cozido. E que a carne seca de salmão rosa era mais suculenta, recomendamos adicionar um pouco de manteiga.
Ingredientes necessários:
Lata de salmão - 1 lata
média de cenouras - 5-6 pcs.
batatas - 5 pcs.
ovos - 6 pcs.
Maionese - 200 gr.
Manteiga - 20 gr.
Instrução passo-a-passo
Os vegetais lavam e cozinham. Os legumes cozidos são descascados.
Nós levamos os ovos para ferver e cozinhar por 10 a 12 minutos. Nós limpamos e separamos as proteínas das gemas.
Colocamos a salada rosa em uma tigela e adicionamos a manteiga, amassá-la com um garfo até que seja uniforme.
O peixe com óleo será a primeira camada da nossa salada "Mimosa". Cubra com batatas cozidas.
Em cima da camada de batata, distribuiremos uma maionese.
Agora, vire as cenouras, que também precisam de rastejar.
Em cima, desenhe as proteínas trituradas e uma camada de maionese.
Nós adornamos a salada com gema ralada.
Salada suave "Mimosa" - uma receita clássica com queijo e camarões
Se falamos sobre a receita clássica soviéticamimosa, então, claro, não havia espaço para o queijo, muito menos camarão. A versão da salada "Mimosa" com queijo e camarões pode ser chamada de clássicos mais modernos. Para preparar uma salada, qualquer queijo sólido fará. Mas se você quer dar ao prato um piquancy especial, então recomendamos escolher o parmesão.
Ingredientes necessários:
Camarão - 150 gr.
cenouras - 3 pcs.
ovos - 3 pcs.
Maionese - 150 gr.
queijo - 150 gr.
verdes
grãos de romã para decoração
Instrução passo-a-passo
Camarão cozinhe em água salgada até cozinhar. Camarão refrigerado sem conchas. Molho de carne em um liquidificador ou finamente cortado com uma faca.
Nós preparamos os ovos, separamos as proteínas das gemas, esfregue-as.
As cenouras cozinham até estarem prontas. Nós esfregamos vegetais em uma ralada grande.
O queijo esfrega na ralada do meio.
A primeira camada será carne de camarão com maionese.
Do topo no primeiro lay out a segunda camada - cenouras e maionese.
A terceira camada será uma proteína com queijo. Também será complementada com uma fina camada de maionese.
Nós decoramos a salada com gemas raladas, verdes e sementes de romã.
Salada simples "Mimosa" com alimentos enlatados e maçãs - receita passo a passo
À primeira vista, a combinação de peixes enlatados eAs maçãs podem parecer incompatíveis. Mas, de fato, esse "casal" dá uma salada de "Mimosa" de frescura da primavera e ternura especial. O principal, escolha para uma salada de maçã verde com um pouco de acidez, por exemplo, variedade Semirinka.
Ingredientes necessários:
Peixe enlatado - 1 lata
maçã - 1/2 pcs.
Maionese - 150 gr.
Creme azedo - 50 gr.
ovos - 2 pcs.
Cebolas - 1 pc.
Instrução passo-a-passo
Os ovos são cozidos e ralados em uma ralada.
Para a nota! Nesta versão do mimosa haverá apenas 3 camadas. A última camada será ovos, portanto, não é necessário separar as proteínas das gemas.
Manteiga enlatada, pré-drenagem do óleo. Nesta receita, a maçã dará a salada, então nossa tarefa é livrar o peixe do excesso de conteúdo de gordura.
Minha maçã, descasque e remova os ossos. Metade de uma maçã esfregada em uma ralada média. Chop cebola finamente.
Para a nota! Corte a segunda metade da maçã com fatias finas e pode usá-las para decorar a salada.
O creme ácido é misturado com maionese.
Formar a salada: A primeira camada será um peixe com arco, o segundo - uma maçã verde, e a terceira camada será ovos. Cada camada é manchada com uma mistura de creme azedo e maionese. Nós enviamos o mimosa pronto para a geladeira por 1-2 horas.
O site do Youtube oferece uma grande quantidade de vídeossobre como preparar uma salada "Mimosa": esta é a transferência da cozinha em casa, Anastasia Skripkina, também informações sobre o prato podem ser encontradas no site da Wikipédia. Oferecemos o melhor video da receita desta deliciosa salada.
